Грилована пилетина са рецептом соса од козјег сира

Диана Раттраи

• Укупно: 43 мин
• Припрема: 25 мин
• Кувар: 18 мин
• Принос: 4 порције

оцене Додајте коментар

Пилећа прса са роштиља направљена су екстра-посебно с ароматичним сосом од козјег сира. Умак се зачињава зачином лешника першуна и белог лука. Слободно пирјајте или пирјајте пилетину у овом рецепту.

Печена црвена паприка чини прелепу основу за ово јело, али може се изоставити.

Састојци

• 4 половине пилећих прса без костију
• Целу сол
• Лук паприка
• За сос од козјег сира:
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• 3 кашике сувог белог вина
• 1 шоља пилећег чорба
• 1 кашика свежег першуна
• Козји сир од 4 унче
• Целу сол (или по укусу)
• Дасх паприка (или по укусу)
• По жељи: 1/2 кашике зачинског биља белог лука
• За печену пире од црвеног бибера:
• 1 тегла (12 унци) печене црвене паприке (дрениране)
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 чешња чешњака (сецкан)
• Дасх Табасцо (или други љути сос по укусу)
• Целу сол (или по укусу)

Кораци за то

Скупите састојке.

Ставите сваку пилећу дојку на пола између два листа пластичне овојнице; килограм лагано да се равномерно спљошти. Солите и попаприте обе стране комада пилетине.

Лагано подмажите роштиљ или грилл таву. Пеците на средњем угљену или средње јакој ватри око 3 до 5 минута са сваке стране, или док не проври. *

По жељи ставите неколико кашика кашике црвене паприке (доле) на тањир, на врх соса ставите пилећа прса, а преко пилетине ставите кашику биљног козјег сира (доле).

* Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф / 74 Ц.

Сос од козјег сира

Скупите састојке.

Комбинујте 1 кашику маслиновог уља, вина и пилећег чорба у лонцу; довести до кључања. Наставите кухати на средњој ватри док се не смањи за око половину.

Додајте першун, козји сир, со и бибер, а зачину биљке белог лука, ако користите. Наставите да кухате, мешајући често док се сос не згусне.

Печени пире од црвеног бибера

Скупите састојке.

Комбинујте печене црвене паприке, бели лук, љути сос у блендеру или процесору за храну. Обрадите док не постане глатко. По жељи га утисните кроз мрежасте сито.

Укус и по потреби зачините сољу и свеже млевеним црним бибером.

Уживати!

Савети

Печену кашу од црвене паприке изоставите ако желите.

Ознаке рецепта:

• Бибер
• ентрее
• јужни
• Цоокоут

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!