Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: служи 2-4
Нова година често значи нове прехрамбене навике, али можда ћете имати ужурбан распоред да посегнете за менијом за одлазак. Престаните са бирањем броја и искључите телефон - не морате да наручите! Моја пилетина на жару Броццоли Стир-Фри закључава све ваше омиљене укусе и кува се брже него што је потребно за испоруку.
Грљењем пилетине осигуравамо да су ови укусни залогаји лакша опција од њихових рођака са дубоким пржењем. Помфрит не мора бити застрашујући, нити вам је нужно потребан вок. Типични роштиљ оживљава ово јело брже од узимања.
Американци су развили љубав према „кинеској безвриједној храни“, па смо одлучили да олакшамо ово јело. Храна са роштиља не само да има укусан, димљен укус, већ и смањује количину уља током јела. Управо смо из овог разлога у нашем рецепту користили врло малу количину маслиновог уља.
Тако да једете, будите унутра, подигните ноге и опустите се. На столу можете имати укусан оброк који је за вас укуснији и бољи.
Састојци
- 1 мала бочица италијанског прелива
- 1 килограм пилећих прса (исечених на тракице)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- Брокула са 1 главом (исечена на цветове)
- 1/2 црвене паприке (исечене)
- 1/2 зелене паприке (исецкане)
- 1/2 жуте паприке (исечене)
- 1/2 црвеног лука (исечен)
- 1 кашика сушеног босиљка
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашика праха белог лука
- Целу сол (или по укусу)
- Дасх паприка (или по укусу)
- Необавезно: 1-1 / 2 шоље куваног пиринча
- Необавезно: 1/4 шоље свежег босиљка (исецкан, за гарнирање)
- Необавезно: 1/4 шоље индијског ораха или кикирикија (грубо сецкан, за гарнирање)
Кораци за то
Скупите састојке.
Излијте италијански прељев у пластичну врећицу са патент затварачем и додајте пилетину. Маринирајте 2 до 3 сата у фрижидеру.
Претходно загрејте роштиљ или затворени роштиљ.
Подмажите корпу за роштиљ (или грилл пан) маслиновим уљем.
Извадите пилетину из маринаде и ставите је у корпу за роштиљ. Одбаците прелив.
Ићи пилетину 3 минуте са сваке стране.
У корпу додајте броколи, црвену паприку, зелену паприку, жуту паприку и црвени лук и кувајте 2 до 4 минуте.
Зачините зачинима, сољу и папром, по укусу.
Послужите преко пиринча и по жељи украсите свежим босиљком и сецканим индијским орасима или кикирикијем.
Савет
- Када се ради о пржењу, топлота мора бити велика. А пошто је стварно мало времена за кување, кључно је да претходно саставите све своје састојке. Све држите раздвојено у посудама на основу колико им времена треба да буде у вашем вок-у. Сечење лука, меса и паприке на комаде сличне величине обезбедиће равномерније време кувања. Такође можете покушати заменити смеђи пиринач белим пиринчем. Ова мала промена може рецепт учинити још паметнијом алтернативом.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- ентрее
- Американац
- у недељу
