Јупитеримагес / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 15 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 105 мин
- Принос: 4 до 6 оброка ГФ матзо куглице
Матзо куглана супа без глутена је укусна, домаћа пилећа супа направљена од свежег залога, пуњена свежим поврћем и обложена домаћим матзо куглицама без глутена.
Ова удобна храна у посуди савршена је за кишне дане, када се осећате под временским неприликама или је само потребно да се завежете на нешто топло, испуњено и угодно.
Можете направити сопствене овсене матзох крекере без глутена и припремити матзо оброк без глутена, који је кључни састојак матзо куглица без глутена. Ако желите, можете купити и матзо оброк без глутена или крекере које ћете користити у овом рецепту.
Једном када припремите матзо куглице без глутена, једноставно пирјајте свежу пилећу залиху 30 минута да се сви укуси сједине у укусну, удобан чорбу.
Састојци
- 1 рецепт пилеће супе са мало масноће
- 1 1/4 шоље свежег матзо оброка без глутена (купљено у продавници или направите матзо оброк од домаћих матзо крекера.)
- 4 велика јаја, одвојена
- 4 кашике пилећих залиха без глутена (користите свеже залихе из пилеће супе)
- 1 кашика лаганог маслиновог уља
- 1/4 до 1/2 кашике соли (по укусу)
Кораци за то
Направите један рецепт домаћег пилећег бујона и један рецепт матс крекера без глутена. Ради практичности, оба рецепта можете да направите до два дана пре него што послужите суду од матзо куглице.
Одвојите беланца и жуманце. Бјелањке ставите у посуду за мешање и умутите док се не формирају чврсти врхови.
У посебној посуди умутите жуманце, пилећи фонд и маслиново уље.
Ставите овсене матзо креке без глутена у пластичну кесицу и помоћу ваљка за резање уситните мрвице. За ситније мрвице, здробљене крекере ставите у чисту млин за зрно кафе и 2 пута пулсирајте. Додајте со и бибер уситњеним мрвицама матцо крекера и промешајте да се сједине.
Употријебите велику лопатицу да пола сложене мрвице мрвице њежно умутите у бјелањке.
Затим полако сложите половину смесе од жумањка у смешу од брашна-крекера. Поновите са преосталим крем мрвицама и мешавином жуманца.
Хладити најмање 30 минута пре кувања
За једноставне, округле матзо куглице, користите лоптицу за сладолед капацитета 1/8 шоље за формирање куглица или формирајте матзо куглице користећи заобљену кашику за матзо тесто.
Баците матзо куглице у пирјану супу од пилетине и прекријте чврсто уским поклопцем. Пустите да стоји 30 минута и не дижите поклопац да бисте завирили!
Савет
- Стисните један до један и по 8-инчни матзо крекер без глутена како бисте направили матзо оброк.
Подсетник
Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена.
Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве.
Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- вечера
- Американац
- пасха
