Класична тепсија од туне без глутена.
Тери Лее Грусс
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
Овај рецепт грицкалица од туњевине кремаст је, укусан и без глутена - коначно, класична удобна храна за оне на дијети која ограничава глутен.
Користите свој омиљени облик тестенине без глутена: Ригатони, макарони или шкољке дају врло добре резултате.
Такође, ради практичности или да уштедите време које правите у стварању сопствене безглутенске креме од гљиве, користите конзервирану крему од јухе од гљива која није кондензована и не захтева разређивање.
Састојци
- Тјестенина без глутена 8 грама (ваш избор облика)
- 1 шоља смрзнутог слатког грашка
- 3 кашике путера
- 1/2 шоље слатко жутог лука (ситно нарезане на коцкице)
- 1/2 шоље црвене паприке (ситно нарезане на коцкице)
- 4 кашике слатког пиринчаног брашна
- 1 3/4 шоље млека (или пола и по)
- 1 1/2 шалице конзервиране супе од гљива без глутена (или домаћа крема од гљиве без супе)
- 1 (12 унца) конзерва туњевина у води (добро дренирана, сломљена на мале комаде)
- 2 шоље цхеддар сира (исецкан)
- 1 кашика соли
- 1/4 кашике млевене паприке (или по укусу)
- 1 шоља хлебних мрвица без глутена (или 1/2 до 3/4 шоље крекерних мрвица без глутена)
- 1 кашика маслиновог уља
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф / 176 Ц.
Кухајте тестенине у сланој води, према упутствима за паковање.
Додајте смрзнути грашак 2 минута пре него што направите тестенину.
Оциједите тјестенину и грашак и исперите у хладној води. Ставите у велику посуду за мешање.
У шерпици истопите путер. Лук и црвени бибер пирјајте на средње јакој ватри око 3 минута повремено мешајући.
Прелијте слатко пиринчано брашно преко поврћа и добро измешајте. Наставите са кувањем, мешајући, још 3 минута.
Умутите у млеко, супу, со и бибер по укусу. Мешајте на лаганој ватри док смеша не почне да се лагано и згусне.
Кувани сос пажљиво прелијте са куваним макаронима и грашком који је резервисан у великој посуди.
Додајте туну и 1 1/2 шоље сира и промешајте да се сједине.
Сипајте смесу у посуду са напуњеном посудом од 13 ”к 9” и премажите остатком сира.
Помијешајте хљебне мрвице или мрвице мрвице са маслиновим уљем док се не сједине и равномјерно их поспите по кашику.
Пеците 35 до 40 минута, све док се бубре и не поприме. Послужите уз свежу зелену салату или зелено поврће.
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Варијације рецепта
- Овакве касероле подлежу супституцији и експериментисању варирањем коришћених протеина, поврћа и супе. Лако можете заменити 12 унци куване и нарезане пилетине или пилетине на жару за туњевину и без глутена пилећа супа за супу од гљива. Имате ли пуно пршута? Користите га у овој тепсији са свежим печуркама, швајцарским сиром и супом по вашем избору. Шкампи и ракови су две друге могућности за ово јело. Будући да се плодови мора лако могу прекухати, можда бисте желели да започнете са бланшираним, али не и потпуно куваним шкампима или раковима. Пошто ће бланширана морска храна давати више течности од потпуно куваних протеина, умак ће можда бити мало сочан, али ће се згуснути док стоји. Овде би била савршена супа од шкампа без глутена. Сир није природна пратња морских плодова, па бисте га можда желели елиминисати и употребити дебљи слој мрвица на врху. Ако имате веган без глутена у кући, користите текстурирани биљни протеин или тофу, вегански сир и млечне производе. бесплатно млеко, мешано смрзнуто поврће и додајте још свежег поврћа попут месних гљива портобелло (уклоните шкрге тако да умак не постане таман).
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- Американац
- назад у школу
