Топла чоколадна торта са глазурама натопљена.
НигхтАндДаиИмагес / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 7-инчни колач (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 384 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 7-инчни колач (10 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 384 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 30% |
| Засићене масти 14г | 69% |
| Холестерол 120мг | 40% |
| Натријум 98 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 14% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за безглутенску чоколадну торту без глутена са свиленом чоколадном глазураом је декадентно финале сваког посебног славља.
Ово је адаптација ове безмасне чоколадне торте без глутена. Мања је од већине рецепата за чоколадни колач без брашна, али немојте да вас завара величина величине - један мали клин даје велику дозу чоколадно богатог укуса чоколаде.
Састојци
- За торту:
- Семе слатке чоколаде (уљно сецкане)
- 4 унче путер (несољен)
- 3/4 шоље шећера
- 1/4 кашике соли
- 3 велика јаја (собне температуре)
- 1/2 шоље какао праха
- 1 кашика ванилије
- За глазуру:
- 2 унче полусмеђа чоколада (грубо сецкана)
- 1 1/2 кашике путера (несољено)
- 1 1/2 кашике млека (или лагано кокосово млеко)
- 1 1/2 кашике сирупа агаве (или меда)
- 1/8 кафене кашике ванилије
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај десерт без брашна се разграђује у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и печење.
Направи колач
Скупите састојке.
Загријте пећницу на 350 Ф. Распршите 7-инчну таву са уклоњивим дном спрејом за кухање. Ако немате тацну, користите 6- до 7-инчни опружни поклопац. Дно тепсије поравнајте пергаментним папиром и пошкропите га.
Растопите 6 унци сецкане цоколаде и 4 г маслаца у тесној лонцу на средње јакој ватри. Мешајте док се чоколада и путер не растопе и изгладне.
Додајте шећер и сол и смањите топлоту на ниску. Кувајте док мешате око 1 минут, док се шећер не почне растварати.
Уклоните посуду са топлоте. Умутите јаја, једно по једно. Смеша ће изгледати глатка и сјајна.
Помоћу мрежастог сита за просијавање какао праха у смешу. Ово спречава грудице. Умутите док тесто за колач не постане глатко. Додајте 1 кашику ванилије и поново умутите.
У припремљену тепсију излијте тесто и пеците у загрејаној рерни око 25 минута. Средина торте треба бити само чврста на додир, али пазите да колач не прегнете или ће бити сув.
Охладите у тави на жичаној плочици 15 минута. Преокрените торту на тањир.
Направите глазуру
Скупите састојке.
У истој лонцу који сте користили за прављење колача растопите 2 унче сецкане чоколаде и 1 1/2 кашике путера. Кад се истопи и постане глатко, уклоните посуду са топлоте.
Додајте млеко и агавин сируп ИЛИ мед и 1/8 кашике ванилије и мешајте док не постане глатко и сјајно. Оставите глазуру да се охлади око 3 минута пре него што је сипате по торти.
Сипајте сву глазуру на средину торте. Помоћу силиконске или гумене лопатице равномерно распоредите глазуру по торти, омогућавајући глазури равномерно течење по странама торте.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- десерт
- Американац
- рођендана
