Роб Лавсон / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 673 | Калорије |
| 37г | Дебео |
| 54г | Угљикохидрати |
| 29г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 673 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 37г | 47% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 76мг | 25% |
| Натријум 434мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 54г | 20% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 29г | |
| Калцијум 128мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Деца (и одрасли) ће волети ове златне, хрскаве пилеће грицкалице, које су невероватно хрскаве захваљујући лаганом домаћем хлебном панцету у стилу без глутена.
Панко мрвице или јапанске мрвице хлеба су крупице, грубо мљевене мрвице хлеба које се користе за прављење хрскаве, лагане пржене хране и додатака мрвица за посуду.
Упоредите ове пилеће грицкалице без глутена са креативним домаћим сосом или једноставно кечапом.
Састојци
- 3 пилећа прса без костију
- 1/2 шоље безглутенског брашна
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кашике свеже млевене паприке
- 1 кашика мешавине зачинског биља без глутена ИЛИ прах белог лука без глутена
- 1 велико јаје и 1 кашика маслиновог уља (шлаг заједно)
- 3 шоље рижа без глутена
- 1/2 шоље сира пармезана (свеже нарибани)
- 1/4 шоље маслиновог уља за пржење
- 1/4 шоље канолиног уља за пржење
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите рижу без глутена у пластичну кесицу. Помоћу клинчића згњечите житарице у крупне пахуљице. Одложи.
Поставите пилећа прса између 2 листа воштаног папира и изрибајте их глатким месом док груди не буду дебљине 1/4 инча. Поновите са сваком дојком.
Оштрим ножем исеците наборане груди у траке од два инча. Затим исеците сваку траку на 2-инчне кашике.
Одложите три плитка посуђа за печење од 8 инча. У првом јелу комбинујте безглутенско брашно, сол, бибер и зачине.
У другом јелу комбинујте јаје и маслиново уље. Умутити да се добро комбинују.
У трећем јелу комбинујте здробљени пиринач без глутена и нарибани пармезан.
Сваку пилећу кашу премажите прво са смешом од брашна, а затим умочите у смешу јаје-маслиновог уља и на крају равномерно премажите мрвицама Рице Цхек-а.
Ставите нуге на велики лим за печење обложен пергаментним папиром.
Хладити око 30 минута пре пржења.
У великој тешкој тави загрејте смешу маслиновог уља и уља канола на средње јакој ватри.
Додајте обложене пилеће комаде и кувајте док не поприме златну боју, око 4 минута, затим сваки комад окрените и кувајте другу страну.
Послужите и уживајте!
Савет
- Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена. Да бисте код куће направили своје лагане и хрскаве дробтине без глутена, једноставно ставите три шоље глутена. Ослободите рижину кашику риже у великој врећици Зиплоц и згњечите је у мрвице ролицом. Зачините сушеним биљем по избору и користите уместо мрвица хлеба у разним рецептима.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- вечера
- Американац
- назад у школу
