Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 30 порција
Овај рецепт производи меке тартуфе који имају укус као тесто од колачића од медењака. Ови божићни бомбони садрже ђумбира, зачине, тостиране орахе и белу чоколаду.
Састојци
- 1 шоља чипса од беле чоколаде
- 3 кашике лаганог кукурузног сирупа
- 1/2 шоље испареног млека
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 кашика млевеног ђумбира
- 1/4 кашике цимета
- 1/8 кафене кашике клинчића
- 1/8 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 кашике соли
- 1/2 шоље шећера у праху
- 1 шоља орашастих плодова (ситно сецканих)
- 2 1/2 шоље мрвице ђумбира
- 1/2 шоље гранулисаног шећера (за ваљање)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ставите бијелу чоколаду у велику посуду за заштиту од микроталасне пећнице и микроталасну док се не растопи, мешајући након сваких 45 секунди да спречите прегревање.
Јела
Када се бела чоколада истопи, додајте кукурузни сируп, испарено млеко и екстракт ванилије. Ако вам се чини да се раздваја, лагано мешајте кицком док се поново не сједине.
Јела
Умешајте мрвице ђумбира, шећер у праху, све зачине, со и сецкане орахе. Ставите смешу у фрижидер док не постане довољно чврста да се обликује, око 1 сат.
Јела
Помоћу чајне кашике разваљајте бомбоне у мале куглице између дланова.
Јела
У мању посуду ставите гранулирани шећер, па куглице уваљајте у шећер.
Јела
Ставите тартуф од ђумбира у херметичку посуду и чувајте их у фрижидеру.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Да бисте дробили ђумбира, можете да употребите блендер или процесор за храну или да их ставите у велику пластичну кесицу и згњечите их клипом. Будите сигурни да су колачићи у ситним мрвицама, а не великим комадима. Ови бомбони се чувају неколико недеља, али имају тенденцију да изгубе део свог снажног укуса ђумбира после отприлике недељу дана. Оставите да тартуфи достигну собну температуру пре сервирања.
Ознаке рецепта:
- Цанди Цанди
- десерт
- Американац
- дан за бокс
