Диана Раттраи
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 1 торта (9 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 234 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 торта (9 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 234 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 111мг | 37% |
| Натријум 273мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 13% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 76мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова прекривена воћна коктел торта је сунђераста, релативно лагана торта са феноменалним воћним преливом. Торта се може направити са коктелима од конзервираног воћа или око 1 шоље комбинације конзервираног воћа. Комбинација брескве, ананаса и конзервираних тамних трешања чине укусну торту. Ставите мало дрениране стабљике трешња марасцхино равномерно међу остале комаде воћа за атрактиван поп боје.
Погледајте варијације торти од ананаса или брескве наопако.
Састојци
- 3 кашике путера
- 1/4 шоље смеђег шећера (упаковано, светло или тамно)
- 1 1/2 шалице воћног коктела или уситњено конзервирано воће (добро дренирано)
- 1 шоља просијаног брашна за торту
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/4 кашике соли
- 4 велика јаја (одвојена)
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1/4 шоље хладне воде
- 1 кашика екстракта ванилије
Кораци за то
Загрејати пећницу на 325 Ф / 160 Ц / Гас 3.
Ставите путер у 9-инчну квадратну тепсију и ставите у рерну док се маслац не растопи. Смеђи шећер поспите маслацем. Жлицу воћне смеше прелијте преко смеђег шећера; оставите посуду на страну.
У посуди комбинујте брашно за колаче, прашак за пециво и со. Умутите или промешајте суву смешу док се темељно не помеша; издвојити.
У великој посуди за мијешање електричним миксером туците бјелањке док се не формирају крути врхови. Жуманцима додајте жуманце и наставите да туку док се добро не помешају.
Постепено умутите гранулирани шећер у јајну смесу.
Суве састојке ставите у смешу јаја и шећера, а затим мешајте у хладној води и ванилији док се тесто добро не измеша.
Сипајте тесто преко воћа.
Торту пеците у претходно загрејаној рерни 45 до 55 минута, или док у центру не буде проклизавања.
Охладити у тави 10 минута.
Ставите оштар нож по ивици торте. Уверите се да су странице торте потпуно отпуштене са тепсије. Преокрените торту на велики тањир за послуживање.
Оставе чувајте покривене, у фрижидеру.
Савет
- Да преврнете торту, ставите велику тањиру за сервирање преко торте, а затим је окрените наопако, торту и све остало. Пажљиво подигните таву са торте. Ако у тепсији остане било воћа, исеците га на врх торте.
Варијације рецепта
- Колач од ананаса наопако : Уместо воћног коктела, у тави распоредите 9 кришки ананаса на смешу путера и смеђег шећера. У сваки обруч од ананаса ставите стабљику вишње мараскино. Наставите са припремом теста и испеците према упутама. Колач од брескве наопако: Распоредите кришке брескве преко маслаца и смеђег шећера у тави. Наставите са припремом теста и испеците према упутама.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- јужни
- породична вечера
