Диана Раттраи
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 266 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 47г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 266 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 11% |
| Засићене масти 3г | 16% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 286мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 47г | 17% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 126мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај чоколадни манго је укусан десерт и симпатична алтернатива чоколадицама брескве или јабуке. Свјежи манго се љушти и исече на коцкице, а потом пирја са згушћеном мешавином сирупа. Ако немате свеже воће, слободно користите смрзнути нарезани или нарезани манго у калдрми. Наћи ћете готов резани манго у одељку за производњу вашег локалног супермаркета.
Свјежи сок од лимуна и цимет шећер савршено ароматизирају пуњење слатког воћа. Једноставно тијесто за бисквит од капи треба само неколико минута да направи феноменални прелив.
Коприва се укусно сервира врућа, хладна или на собној температури. Додајте кашичицу сладоледа или је додајте свеже шлагом и мало додатног цимета-шећера.
Састојци
- 4 манга (око 4 шоље исецкане)
- 1 шоља шећера (подељено)
- 1 1/2 кашике кукурузног шкроба
- 1 шоља воде
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашике путера (исецкане на неколико малих комада)
- 1 1/2 кашике цимета-шећера (види доле)
- 1 шоља / 4 1/2 унције свенаменског брашна
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 3 кашике скраћења (или путер)
- 1/2 шоље млека
Кораци за то
Загрејати рерну на 375 Ф.
Лагано распршите посуду за печење од 1 1/2 квадрата нелепљивим спрејом за кухање.
Огулите и нарибајте - или коцкице - манго. Требало би да попијете око 4 шоље.
У средњој посуди помијешајте 2/3 шоље шећера са кукурузним шкробом. Мешајте да се бленда. Додајте воду и лимунов сок заједно са мангом.
Ставите таву на средње јаку ватру и доведите до кључања. Смањите топлоту на мало и пирјајте око 5 минута, или док плод не прокључа.
Сипајте врући резани манго и сируп у посуду за печење од 1/2 четвртине; премажите путером и поспите циметом шећером.
У средњој посуди помешајте брашно, преосталих 1/3 шоље шећера, прашак за пециво и со; добро измешати. Сок од брашна разрежите у брашно све док не наликује крушном јелу. Додајте млеко и промешајте да се бленда.
Кашику теста баците преко вруће воћне смеше.
Пеците у претходно загрејаној рерни око 25 до 30 минута, или док прелив не постане златно браон.
Послуживач манга послужите топло или хладно са сладоледом или шлагом.
Савети
- Цимет шећер: Помијешајте 1 кашику гранулираног шећера са 1 кашику мљевеног цимета; добро промијешајте и поспите га воћем. Када купујете свеже манге, потражите воће које мало даје када се лагано стисне; зрео манго ће такође бити мирисан. Боја није показатељ зрелости. Да бисте убрзали зрење, незреле манго држите на собној температури док не сазрију или их ставите у кесу са бананом или јабуком. Чувајте зреле манго у фрижидеру до 5 дана или замрзните нарезане свеже манго до 6 месеци.
Ознаке рецепта:
- манго
- десерт
- јужни
- Цоокоут
