Јела
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 73 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 73 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 4мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сос од боровнице одличан је начин за употребу свјежих боровница када њихова сезона у шпицу доноси богатство бобица. Још боље, постоји много начина да се овај воћни сос користи, од прелива од сладоледа, соса за пудинг од хлеба или до сервирања са вафелима. Смањите рецепт и чувајте у замрзивачу; имаћете сос од боровница током цијеле године како бисте у свако доба унијели укус љета у својим јелима! Иако су свеже боровнице најбоље, овај сос можете направити и са смрзнутим боровницама.
Овај лагани сос је једноставна комбинација боровница, шећера и мало свежег сока од лимуна - а све је направљено без кукурузног шкроба. Може се комбиновати са лимуновом сиром и кашиком на спужвастој погачи, а мало соса од боровнице умешано у крем сир чини невероватан намаз за муффине, кексе и брзи хлеб.
Састојци
- 2 шоље свежих боровница
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 1 кашика сока од свежег лимуна
- 1/8 кашике соли
- 1/2 кашике екстракта ванилије
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Оперите боровнице у другару. Пређите преко њих и изаберите комаде стабљике.
Јела
Пребаците боровнице у лончић и помоћу путера кромпира здробите их.
Јела
Додајте шећер, лимунов сок и со. Добро промешати.
Јела
Ставите таву на средњу ватру и доведите смешу боровнице да прокључа. Прокухајте око 1 минут.
Јела
Додајте екстракт ванилије и промешајте да се бленда.
Јела
Пребаците сос у посуду или посуду и оставите да се охлади до собне температуре. Поклопите и ставите у фрижидер.
Јела
Када сте спремни за послуживање, сос мало загрејте кашиком пудинга, палачинки, колача или сладоледа.
Савети
- Када купујете свеже боровнице, које су на врхунцу од маја до октобра, потражите чврсте бобице тамне боје једнаке величине; окрените контејнер како бисте били сигурни да на дну нема кашастог. Свјеже боровнице остаће добре око 5 дана када их чувате у фрижидеру. За дуже чување можете га замрзнути. Ставите бобице у једном слоју на лим за печење и ставите у замрзивач док се не смрзну. Затим сипајте у вреће са затварачем и вратите у замрзивач док не буду спремни за употребу; јагодичасто воће ће трајати око годину дана.
Варијације рецепта
- Да би се сос још више згуснуо, пирјајте га на лаганој ватри око 5 до 8 минута након што прокључа. Замените екстракт ванилије са 1/4 кашике екстракта бадема или са 2 кашике нарибане наранче. Такође можете да мењате сок од поморанџе уместо лимуновог сока ако желите. Било који сос од остатка боровнице може се чувати у малим, непропусним посудама и ставити у замрзивач. Пре употребе одмрзните и нежно загрејте.
Ознаке рецепта:
- Берри
- сос од боровнице
- десерт
- Американац
