Паул Поплис / Гетти Имагес
- Укупно: 4 сата 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 4 сата
- Принос: 6 порција (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1056 | Калорије |
| 47г | Дебео |
| 84г | Угљикохидрати |
| 72г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1056 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 47г | 60% |
| Засићене масти 20г | 100% |
| Холестерол 164мг | 55% |
| Натријум-1709мг | 74% |
| Укупни угљени хидрати 84г | 31% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 72г | |
| Калцијум 457мг | 35% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Франкова месната лазање се прави од мљевене говедине и кобасице, заједно са резанцима лазање и парадајз сосом. Сир, сос и месо помешају се са куваним резанцима.
Састојци
- 1 (10 унца) пакет широка резанци од лазање (сломљени на мале комаде)
- 1 килограм мршаве земље (или стезник)
- 1 килограм слатке италијанске кобасице
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 3 чешња белог лука (здробљена)
- Моззарелл сир (12 ком)
- Рикота од 12 унци (или скута)
- 1 (28 унци) сос од шпагета
- 1 кашика босиљка
- 1/2 кашике бибера
- 1 1/2 кашике сухих першиних пахуљица
Кораци за то
Скувајте резанце од лазање, према упутствима за паковање, све док не постану меке; добро исушити.
Лагано подмажите дно и странице уметка за посуђе са спорим шпоретом.
Ставите велику таву на средњу топлоту. Уситните говедину и кобасицу у тепсију и кувајте док више не позелене, често мешајући. Додајте лук и бели лук и кувајте 2 минута дуже. Добро исцедите.
Прелијте смеђу месну мешавину у припремљену спору шпорет. Додајте куване ломљене резанце од лазање и преостале састојке. Мешајте да се добро измеша.
Поклопите, кухајте НИСКО 4 до 5 сати.
Варијација рецепта
- Да бисте уместо њега направили слојевиту лазање, у чинији помешајте смеђу месо са брасном, сосом, босиљком, бибером и першуном. Ставите отприлике једну трећину месне смеше у подмазани шпорет. Врх са трећином резанци, затим рикотом, а затим моцарели сиром. Поновите још два слоја, завршавајући сиром.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- ентрее
- Американац
- породична вечера
