Самантха Мерритт
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 2 десетине (6 порција)
Класична италијанска посластица преобразила је овај рецепт за душкасте бискоте! Ово је безгрешан рецепт за бискоте са забавним заокретом: Хрскава и шарена посластица (варијација овог класичног рецепта за бисквит са двоструким анисом), обогаћена живописном аромом ванилије, преливена јарким бојама и преливена капалицом беле чоколаде.
Бисцотти може изгледати застрашујуће ако га никада раније нисте направили, али овај једноставан, прилагођен почетницима рецепт се саставља у неколико минута и укључује једноставна упутства (будите сигурни да погледате наш визуелни водич за прављење бисцоттија корак по корак фотографисана упутства!). Ароматизиран је екстрактом ванилије и бадема, а израђен је с путером (а не уљем) ради пуног, маслачног укуса који подсјећа на тијесто од ванилијеве погаче.
Бисцотти се увијек пеку два пута; једном као хлеб, па опет након што се охлади и сеце. Ово исушује кришке и даје сваком том хрскавошћу потписа. Овај бискоти је одличан укус када се сам послужује, али је и изврстан у јутарњој кафи.
Једном када направите ову верзију дугиних боја од нуле за себе, више никада нећете морати да прибегавате уобичајеним, продавницама купљеним бискотима!
Састојци
- 10 кашика путера (омекшао на собној температури)
- 1 1/2 шоље шећера
- 3 велика јаја
- 2 кашике екстракта ванилије
- 1/4 кашике екстракта бадема
- 3 1/4 универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 3/4 кашике соли
- 1/4 шоље у спреју / јимми
- Необавезно: топи се 1/2 шоље беле чоколаде
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Поравнајте лист колачића са пергамент папиром.
Помоћу електричног миксера или миксера добро измиксајте путер и шећер док се добро не сједине.
Додајте јаја, једно по једно, добро мешајући након сваког додавања.
Умешајте екстракт ванилије и екстракт бадема.
У засебној посуди средње величине умутите брашно, прашак за пециво и со.
Постепено додајте смешу од брашна у путер, мешајући док се потпуно не сједини.
Умијешајте шерпице.
Лагано брашном рукама поделите тесто на два једнака дела и ставите на припремљени лим за печење. Обликујте у трупце, ширине отприлике 10-12 ", ширине 2-3". Ако је тесто превише лепљиво, лагано посушите додатним брашном и лагано прашите рукама танким слојем брашна.
Пеците 30 минута, или до златно смеђе боје.
Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.
Након што се охлади, одбаците пергамент папир и режите хлебове дијагонално на комаде дебљине око 1 1/2 ". Одрежите доњу страну листова колачића.
Вратите у рерну 350Ф и пеците 10 минута. Сваки бисквит преокрените и пеците још 10 минута.
Оставите да се потпуно охлади.
По жељи припремите топљење слаткиша у складу са упутствима за паковање и помоћу кашике посипајте хлађеним бискотом. Оставите да се бела чоколада стврдне пре сервирања.
Бисцотти треба чувати у херметички затвореној посуди на собној температури.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- Американац
- рођендана
