Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 8 комада (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 305 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 36г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 8 комада (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 305 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 7г | 34% |
| Холестерол 137мг | 46% |
| Натријум 434мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 198мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лак свакодневни хлеб са хлебом је савршена пратња печеном граху, чилију и зеленилу. Већина Јужњака прави кисели кукурузни хлеб без заслађивача. Овај кукурузни хлеб је верзија у јужном стилу направљена са врло мало шећера, али слободно га изоставите или додајте више ако волите слађи кукурузни хлеб.
Други начин да побољшате укус кукурузног хлеба је капи сланине, па их немојте бацати. Када кувате сланину, додајте капалице у посуду. Маст од сланине - просута без комада сланине - задржаће се у фрижидеру до једне године. Само га помиришите пре него што га додате у храну како бисте били сигурни да није прошао. Кад направите хлеб од кукуруза, замените мало путера са капалицама сланине, ако желите. За више димљеног укуса, додајте неколико кашика здробљене сланине у тесто.
Постоји пуно начина за употребу остатка кукурузног хлеба (види доле) и он се лепо смрзава, тако да не брините превише. Можда желите чак и да направите дуплу партију!
Састојци
- 2 шоље кукурузног брашна (беле или жуте)
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 3 кашике прашка за пециво
- 1 кашика соли
- 1 кашика шећера (више или мање по жељи)
- 1 1/2 шоље млека
- 2 велика јаја
- 5 кашика путера (растопљено)
Кораци за то
Загрејати рерну на 400 Ф.
Подмажите 8-инчну или 9-инчну квадратну тепсију.
У великој посуди комбинујте кукурузну брашно, брашно, прашак за пециво, сол и шећер.
У другој посуди умутите млеко, јаја и растопљени путер.
Комбинујте две смеше и мешајте док се не помешају. У припремљену тепсију улијте тесто од кукурузног хлеба.
Пеците 25 минута, или док се кукурузни хлеб учврсти и не порумени по ивицама, а чачкалица не изађе чиста када се убаци у средину.
Користи за остатак кукуруза
Наздравите га испод бројлера и уживајте у доручку са маслацем и џемом или конзервама.
Преостали кукурузни хлеб чини укусне препечене мрвице за преливање касика. Уситните хлеб од кукуруза и раширите га у једном слоју на лим за печење. Мрвице пеците у рерни на 300 Ф док се благо не порумене.
За крутоне исеците кукурузни хлеб на коцкице и пеците га око 10 до 12 минута на 325 Ф.
Поховане мрвице од кукурузног хлеба или крутоне поспите преко чиније чилија или супе.
Користите коцкасти остатак кукурузног хлеба у слојевитој тепсији за доручак.
Направите надјев од сушеног, дробљеног кукурузног хлеба.
Употријебите остатак кукурузног хљеба за прављење ове јединствене салате од кукурузног хљеба.
За хрскави, хрскави прелив на воћној хрскавици замените део брашна остатком мрвице од кукурузног хлеба.
Згушњавајте лонац чилија са ситним мрвицама кукурузног хлеба.
Ознаке рецепта:
- кукурузни хлеб
- вечера
- јужни
- Цоокоут
