Виллиам Реавелл / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3 шалице испећи (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 263 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 3 шалице за глачање (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 263 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 11г | 54% |
| Холестерол 47мг | 16% |
| Натријум-142 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 75мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово смрзавање није тако напорно као глазура на павлаци. Више личи на смрзнуто врхње. Једина разлика је што нема крема у овом лепршавом смрзавању. Млеко и брашно се користе уместо густе павлаке. Пошто се ово смрзавање не прави строго са течном кремом, комбинација брашна и млека ће издржати дуже. Такође ћете наћи мање масти у овом рецепту него у већини шлаг или павлака.
Састојци
- 1 шоља млека
- 3 кашике универзалног брашна
- 1 шоља путера
- 1 шоља шећера
- 1 кашика ванилије
Кораци за то
На малој до средњој ватри улијте млеко и брашно у лончић.
Мешајте непрекидно док се смеша не згусне или не обложи леђа кашике.
Уклоните посуду са топлоте и ставите на сталак за хлађење.
Након што се смеса потпуно охлади, крем измутите путер и шећер док не постану лагани и течни.
Обичним миксером то траје око 10 минута. Ако користите самостојећи миксер, трајаће вам само 5 минута за мешање.
Измешајте млечну смешу док се не сједини са мешавином путера.
Додајте ванилију.
Мешајте док се све не сједини и смрзавање је прошириве, лепршаве конзистенције.
Савети за испећи торту у три слоја:
Колачи се много лакше смрзавају ако им се након печења неко вријеме одмори или су мало смрзнути. Ове методе ће задржати мрвице у заливу, док не испеку торту.
Ставите доњи слој, доњу страну горе у средину пергаментног папира. Ако доњи слој има превише заобљен врх, прво га одсечите.
Исправите врх замрзавања у посуди за мешање. Узмите нож и поделите га на 4 једнака дела. На средину доњег слоја торте ставите 1/4 замрзавања. Равномерно га распоредите по ивицама.
Додајте следећи слој торте на врх смрзнутог доњег слоја. Посипајте још 1/4 дела смрзавања на горњи део слоја торте. Обавезно раширите глазуру по ивицама.
На врх ставите завршни слој торте. Распоредите 1/4 замрзавања по странама торте. Преосталу смрзнућу раширите по врху торте.
Торту чувајте у херметички затвореној посуди. Ако је моја торта посебно укусна, спремићу је у стаклени сталак за торте на кухињском пулту. Моја породица такође воли хладне колаче. Није неопходно, али овај колач ће дуже остати у фрижидеру.
Желите ли замрзнути замрзнуту торту?
Изравнајте чврсти лист колачића са двоструким слојем пергаментног папира. Доњи слој покрива целу таву. Други слој је као што је горе наведено. Само комадићи са ће ићи по ивицама. Следите горе наведена упутства за замрзавање. Уклоните пергаментни папир са "смрзнутим". Замрзните колач неотпакован преко ноћи. Следећег дана извадите торту из замрзивача. Умотајте га у пластичну амбалажу. Торту ставите у посуду која се може добро затворити. Торта ће задржати свој окус до 3 месеца. Пре одмрзавања торте потпуно је одмотајте. Ставите у своју уобичајену посуду за торте и оставите је да се одмрзне у фрижидеру.
Ознаке рецепта:
- смрзавање
- шлаг
- колачи
- Американац
