Јела / Катарина Зунић
- Укупно: 8 сати 25 мин
- Припрема: 8 сати 25 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 111 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 111 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 3% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 71мг | 24% |
| Натријум 68 мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Укупно шећера 6г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин Ц 0мг | 1% |
| Калцијум 30мг | 2% |
| Гвожђе 0мг | 2% |
| Калијум 52мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Еггног је празнични класик и омиљено је пиће за забаве када се сезона Божића врти сваке године. Иако постоји много начина да направите јаје, неки су рецепти толико традиционални као овај који садржи ракију и свежа јаја.
Јајевог створеног од нуле далеко је супериорнији од било које опције спремне за пиће, само додавања уз алкохолно пиће коју можете купити у супермаркету. Такође је лакше него што су многи људи навели да верују. Ако знате како победити јаја и имате основну залиху кухињских потрепштина, можете направити одличне јајне љуске.
Ово је савршен рецепт за веће забаве и то је онај у коме уживаоци вековима уживају. Иако је за то потребно мало стрпљења и времена (не више од оних печених доброта које ускачите), вредно је уложити труд и сигурно бити плејар.
10 традиционалних божићних коктела за одржавање сјајне сезоне
Састојци
- 6 велика
јаја (одвојена)
- 1/2 шоље супер финог шећера
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике ванилије
- 1/2 кашичице
нарибани мушкатни орашчић (плус још за гарнирање)
- 2 шоље ракије
- 1 шоља млека
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Катарина Зунић
Умутите жуманце, 1/4 шоље шећера, соли, ванилије и мушкатни орашчић (ако их користите) док не постане густ и добије светло жуту боју.
Јела / Катарина Зунић
Полако туку у ракији и млеку.
Јела / Катарина Зунић
Поклопите и охладите преко ноћи у фрижидеру.
Јела / Катарина Зунић
Мало пре послуживања туците беланца до меких врхова.
Јела / Катарина Зунић
Постепено туците у преосталих 1/4 шоље шећера и ту мешавину поново туците до меких врхова, стварајући крему попут мерингуе.
Јела / Катарина Зунић
Полако прелијте ову крему преко охлађене ракијске смеше, лагано је савијајући.
Јела / Катарина Зунић
Јаје сервирајте у криглу, чашу ирске кафе или шалицу пунђа, а мушкатни орашчић нарибајте по врху за украс.
Јела / Катарина Зунић
Уживати!
Савети
- Иако је ракија омиљена и једна од традиционалнијих пића која се користе у јајном, то није једина опција. Рум и виски су такође популарна алтернатива. Међутим, у тесту укуса, ракија ипак чини привлачнијим јајашцем. Обавезно користите свежа јаја. Сви су чули упозорења о конзумирању сирових јаја и потенцијалној салмонели. Ипак, то не морате допустити да вас одстрани од ове божићне класике. Уз правилну пажњу на свежину и квалитет јаја и начин на који поступате са њима, ваш јаје би требало да буде савршено безбедан за госте.
Варијације рецепта
Еггног је једно од оних пића која људи или воле или мрзе и многи спадају у последњу категорију. Ако сте један од оних мрзитеља, истражите бројне рецепте од јајних јагода који су на располагању. Сасвим је могуће да још нисте пронашли 'ногу која је тачно за вас.
- За нежно упознавање са светом јајета, испробајте рецепт слађих укуса и мало зачина како бисте прикрили јаје. Рецепти попут јагода од ђумбира и кафа од јагода, брзо ће променити ваше мишљење о јајном. Ако желите да избегнете јаја на ногама, то је и могуће. Умутите вегански јајог или кокито Порторика, који преферира кокос и млеко над јајима.
Колико је јака јаја?
Еггног такође има репутацију превише јаког и познато је да прима више од неколико гостију за празничну забаву, па, уљудканих. У већини случајева то је зато што пиће има превише течности захваљујући "великодушном" домаћину. Ово никада није најбоља идеја за пића у стилу пунцх-а, јер ваши гости не знају колико је моћан. Лако им је да имају и једну чашу превише с лакоћом и општим непријатностима.
У овом рецепту две су шоље ракије савршене за послуживање око 16 малих чаша јајег. Са ракијом од 80 година ради до око 18 процената АБВ-а (36 доказа), што је отприлике у просеку за добар коктел. Поред тога, већина људи ће попити само једну или две чаше пре него што се обрати другом пићу, јер можете добити само толико ногу!
Ознаке рецепта:
- Бранди Цоцктаил
- традиционални јајни
- Американац
- Божић
