Јела
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3 до 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 278 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 до 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 278 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 655мг | 28% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 398мг | 31% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тофу се може пржити у мало уља (наравно, након што се оциједи и добро пресови). Само је фино пржено само по себи, али мало соли, белог лука и храњивих квасца потпуно ће га трансформисати. Ево једног једноставног рецепта за прављење лепог и хрскавог прженог тофуа који ћете желети да обележите и користите поново и поново.
Пржени тофу може се умакати у било коју врсту умака: сос са роштиља, вегански прелив са ранчевима, медни сенф, кинески сос од хоиса или чак сос од крила. Такође можете користити пржени тофу у било ком поврћу, прженом пиринчу или вегетаријанском јелу од карија или резанци, или готово у било чему. Волим додати пржени тофу у вегетаријанске супе и салате за додатни протеин и мало хрскаве текстуре.
Овај рецепт за пржени тофу са кинеским утиском је и вегетаријански и вегански. Користите брашно без глутена у овом рецепту уколико вам је потребан пржени тофу и без глутена.
Састојци
- 1 блок тофу (фирма или екстра фирма)
- 3 кашике храњивог квасца
- 2 кашике брашна
- 2 кашике кашике праха
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике бибера
- 2 кашике маслиновог уља
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Притисните тофу.
Јела
Нарежите тофу у коцкице од 2/2 инча.
Јела
У малој посуди комбинујте тофу са преосталим састојцима, осим уља, и лагано промешајте да се тофу добро премаже. Или, све састојке ставите у врећицу са затварачем или затворену посуду и добро протресите.
Јела
У великој тави загрејте уље на средњој ватри и додајте тофу. Кувајте 4 до 6 минута, повремено окрећући, до златно смеђе боје и благо хрскаве.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Притиском на тофу омогућава се тофу упити више укуса и зачина који му додате. Ако папирни пешкири постану превише влажни након упијања почетне влаге, можда ћете желети да ставите тофу на други, свежи слој папирних пешкира. Ако желите чвршћу и „цхевиер“ верзију тофуа за овај рецепт, слободно замрзните га до 30 минута након што га притиснете и исечете.
Свиђа вам се овај рецепт?
Волите овај вегетаријански и вегански рецепт за тофу? Ево још невероватних ствари које можете учинити са тофуом:
8 најбољих услуга за доставу веганске исхранеОзнаке рецепта:
- Тофу
- пржени тофу
- предјело
- кинески
