Лев Робертсон / Гетти Имагес
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: око 10 кекса (10 порција)
Направите свежу домаћу серију брзих и једноставних кекса за доручак или заједно са неколико пире кромпира и паприке за вечеру. Ако требате знати како направити брзе, лако пахуљасте домаће кексе, испробајте овај лагани рецепт за кексе направљен од ничега више од брашна, прашка за пециво, скраћења, млека и мало соли. Када правите домаће кексе, желите бити опрезни да не претјерано мијешате тијесто, а исто тако желите да будете сигурни да га не можете превише мијесити; у реду је (пожељно, у ствари!) јер и даље постоје комадићи скраћења нетакнути.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 2 шоље намењеног брашна (плус додатак за тесто за месање)
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- Смањивање 1/3 шоље (држите је хладном)
- 3/4 шоље млека (2%)
Кораци за то
Скупите састојке.
Прво загрејте рерну на 450 Ф.
У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со.
Лук нарежите док смеша не подсети на крупне мрвице.
Направите удубљење у сувој смеши и додајте у млеко све одједном.
Мешајте вилицом само док се тесто не споји. Желите да још увек буде гнојна; ово ће помоћи да ваши кекси буду савршено лагани и љускави и створиће оне пријатне и прозрачне слојеве приликом печења.
Лагано уваљајте кухињску радну површину, а затим лагано умијесите своје бисквитно тијесто на ову лагано брашну подлогу само за 10 до 12 потеза.
Затим разваљајте или разваљајте тесто на дебљину од приближно 1/2 инча.
Изрежите тесто са резачем за бисквит од 1/2 инча; умочите резач у брашно између сваког исеченог. Ако немате резач за кексе, можете их користити и ножем или чак кухињским шкарама ако их имате.
Сваки комад исеченог теста ставите на непремазан лим за печење.
Ставите неочишћени лим за печење у претходно загрејану рерну и пеците док кекси не буду благо златно смеђе боје, око 12 минута.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- хлеб
- кекси за доручак
- доруцак
- Американац
