Слани, хладни умаци не само да су сјајна промјена темпа, већ су и врло повољни, јер их можете направити прије времена. Хладни умаци су савршени за кухање на топлом времену; не захтијевају ласт-минуте гријање и добро се слажу са свим врстама јела са роштиља, морском храном и поврћем.
-
Путер од чешњака
Јела
Ништа не надмашује поглед на топљени путер белог лука који полако нестаје преко савршено куваног одреска! Овај једноставан начин припреме белог лука савршен је за рецепте од бифтека, котлета, пилетине, па чак и морских плодова. Бели путер ће се чувати у фрижидеру и може се направити добро унапред.
-
Класични коктел сос
Даниел Грилл / Гетти Имагес
Нема разлога да купујете коктел сос када је рецепт за прављење домаћег коктел соса тако једноставан. Иако се обично користи на хладним плодовима мора, коктел сос је такође укусан на ствари попут ракова колача и пржених каламара.
-
Хрен од сока
Домаћи сос од хрена.
Виллиам Схав / Пхотолибрари / Гетти Имагес
Хрен и говедина сјајни су заједно, а овај бифтек са соком од хрена не може бити лакши. Обавезно користите свежу теглу с хреном, тако да ће овај класични хладни сос добити тај ударац.
-
Свежа парадајзна салса
Цлаудиа Тотир / Гетти Имагес
Који је бољи начин уживања у свежем парадајзу него у рецепту за салсу? Одморите се од тих изнутрица и уживајте у салси као да је укусан. Овај класични рецепт за салсу од парадајза одличан је за све, од пилећих прса на жару до ваших омиљених чипса.
-
Хонеи Дијон дрессинг
СтоцкФоод / Гетти Имагес
Овај популарни рецепт за дресинг меда Дијон одличан је за све врсте салата, али посебно добар са горким зељем, јер слаткоћа у прељеву одлично функционира са оним израженијим укусима. Овај рецепт за прелив салате од Дијон-а такође је одличан сос за печење меса са роштиља.
-
Басиц Аиоли - чешњачки мајонез
Јела
Чешњачки мајонез, или аиоли, један је од најпопуларнијих америчких хладних сосева. Овај једноставан аиоли рецепт има неограничену употребу; од супер сендвича намаза, до одличног умака за поврће, до соса за морску храну са роштиља. Постоји много варијација овог мајонеза са белим луком - аиоли рецепт, али ово је стандардни базни рецепт, из кога можете додати било који број биља и зачина.
-
Класични ранч
Андре Барановски / Гетти Имагес
Ранцх дрессинг није само један од најпопуларнијих америчких салата, већ је и његов најпопуларнији подлив. Ранч одреска је укусна која се сервира од свега, од сировог поврћа до пржених пилећих крилца.
