Јела
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 8 мин
- Кувар: 14 мин
- Марината: 60 мин
- Принос: 4 порције
Овај једноставан пилећи рецепт направљен је од цајунских зачина, пилећих прса без костију и мало биљног уља. Ова лагана и лагана кухиња захтева мање од 25 минута за припрему и кување. Пилетина се зачињава и хлади отприлике сат времена прије него што се скуха, па планирајте да започнете барем сат времена прије него што планирате кухати пилетину.
Пилетину послужите с пире кромпиром или печеном карфиолом, уз пари грашка, броколе или зелени пасуљ. Или кухану пилетину нарежите на танке тракице и послужите их уз свежу бачену зелену салату или пролећно зеље.
Погледајте варијације за домаћу мешавину зачина за цајун и упутства за употребу у рецепту.
Састојци
- Пилећа прса без костију (пола или котлети) *
- 2 кашике цајунске зачине (погледајте домаћу мјешавину доле)
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/2 кашике лука у праху
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/2 кашике соли (само ако је цајунска зачин несољена)
- 2 кашике биљног уља
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ако су пилећа прса велика, прорежите их водоравно да настану танке котлете. За брже кување ставите пилећа прса или котлете између листова пластичне овојнице и ставите да се спљоште до једнаке дебљине.
Јела
Сједините зачине и уље да бисте формирали пасту, додајући по потреби више уља.
Јела
Утрљајте мешавину зачина преко пилећих прса.
Јела
Ставите зачињена пилећа прса у кесу за чување хране и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
Јела
Пилетину пеците на жару или пеците отприлике 5 до 7 минута са сваке стране, у зависности од дебљине.
Јела
Пилетина се ради када се сокови очисте када их убодете виљушком.
Јела
Послужите се уз омиљене стране и уживајте!
* Послуживање пилетине је отприлике величине шипке за играње или отприлике 3 до 4 унче. Ако пилећа прса нису нарезана на "величину порција", могла би тежити чак 10 до 12 унци.
Варијација рецепта
- Домаћа зачин Цајун (несољена): У малој посуди комбинујте 2 кашике лука у праху, 2 кашике паприке, 1 1/2 кашике белог лука у праху, 1/2 кашике сушеног лисца тимијана, 1/4 кашике сухог лишћа оригана, 1/4 кафене кашике чилија у праху, 1/4 кафене кашике млевеног црног бибера и једна кашика паприке. Користите ову мешавину заједно са 1/2 кашике соли и изоставите бибер, лук у праху и бели лук у рецепту.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- цајун
- Цоокоут
