Јела / Диана Цхиструга
- Укупно: 2 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата
- Принос: 6 здјела (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 490 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 60г | Угљикохидрати |
| 41г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 посуда (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 490 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 3г | 17% |
| Холестерол 68мг | 23% |
| Натријум 281мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 60г | 22% |
| Дијетална влакна 16г | 58% |
| Протеин 41г | |
| Калцијум 193мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лагани дневни чили направљен је од немасне мљевене говедине и састојака који вероватно имате при руци. Бели лук, лук, кумин и чили у праху су састојци за арому, а мали црвени пасуљ и парадајз додају супстанцу и боју.
Овај чили може да се направи и од црног конзервираног пасуља, пасуља са бубрезима или пинто пасуља. Ако преферирате чили без пасуља, додајте још мљевеног говедине и мало воде у јуху, ако је потребно. Чили се може правити и од млевене ћуретине.
Рецепт се лако удвостручује за велики оброк или забаву. Ставите га у спорију шпорет и однесите га у лонац или забаву. Поставите спор штедњак на ниско за послуживање.
Састојци
- 2 кашике биљног уља
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1 шоља сецканог лука
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1 (28 унци) парадајз нарезан на коцкице
- 1 (15 унце) лименка црвеног пасуља са течношћу
- 1/2 кашике млевеног кумина
- 1 до 2 кафене кашике чилија у праху
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Диана Цхиструга
Загријте биљно уље у холандској рерни или великом лонцу на средњој топлоти; смеђа мљевена говедина са луком.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте бели лук у говеђу мешавину и наставите да кувате минут-два. Оциједите вишак масноће.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте парадајз, пасуљ са течношћу, кумин, чили у праху, со и бибер; доведите до кухања. Поклопите и пирјајте на лаганој ватри 1 1/2 до 2 сата, повремено мешајући.
Јела / Диана Цхиструга
Укус и подесите зачине.
Јела / Диана Цхиструга
Сервирајте чили са свеже печеним кукурузним хлебом и салату од поврћа. Чили је укусан и са пиринчем.
Јела / Диана Цхиструга
Савети
- Да бисте згулили чили, додајте неколико кашика парадајз пасте у чили.
Варијације рецепта
- У чили додајте око 1 кашику млевеног јалапено бибера, или малу конзерву благе сецкане зелене чили паприке. Закухајте око 1/2 шоље нарезане зелене или црвене паприке заједно са мљевеним говедином и луком. Насјецкану шаргарепу нарежите на млевену мешавину говедине и лука. Одличан је начин да додате додатно поврће деци и додаје мало суптилне природне слаткоће. Скуване порције чилија са нарезаним зеленим луком, насјецканим кнедлама од јаја или бибер паприке, киселих шаргарепа или капљицом киселе павлаке.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- супер боул
