Наоми Иматоме
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 здјеле супе (4 порције)
Деликатни укус ове супе потиче од сушене поллаке, слане рибе сличне бакалару која се продаје на корејском и азијском тржишту. Овај рецепт је укусан, здрав, лак и јефтин: можете направити велику саксију за мање од 5 долара. Буго Гоок је у Кореји познат као лек против мамурлука, али је и одличан лек против хладноће са обилном количином чили паприке (коцхукару).
Састојци
- 1 шоља сушеног и исецканог полака, исечена на траке од 1 инча
- 1 кашика кашике. млевени бели лук
- 1 кашика кашике. сусамово уље
- 5 шољица воде
- 1 кашика кашике. со
- 2 јаја, претучено
- 2 или 3 кинеска порилук или лук, исечен на траке од 1 инча
Кораци за то
На средњој топлоти у лонцу за супу мешајте комаде поллака и бели лук у сезамовом уљу 2 до 3 минуте.
Додајте 5 шољица воде и соли и прокувајте.
Смањите да крчка око 10 минута.
Помијешајте јаје и махуне.
Мешавину јаја и ољуштите полако у супу, лагано мешајући у једном смеру.
Скините топлоту након пар минута.
Зачините по укусу са соли и црним бибером.
Ознаке рецепта:
- супа
- вечера
- азијски
- зима
