Пхотостоцк Израел / Гетти Имагес
Срећом за љубитеље јела са роштиља - и за оне који радије не би отишли на трпезарију по свежу партију палачинки и сланине - роштиљи и решетке продају се у неколико верзија за унутрашњу употребу.
Роштиљи или плоче за кухање често се сматрају замјењивим, али то су двије различите површине за кухање које су дизајниране за различите врсте кухања.
Карактеристике и употреба роштиља
Роштиљ има карактеристично подигнуте гребене који остављају "трагове роштиља" на било чему што кухате. Као и код роштиља на отвореном, затворени роштиљ је изврстан за хамбургере, одреске, чоколаде, сендвиче и све врсте поврћа. Роштиљи такође спремају да кувана храна буде одвојена од масти, што смањује укупни садржај масти у храни. Поред тога, већина роштиља садржи удубљено место које скупља масти током процеса кувања.
Карактеристике и употребе решетке
Роштиљ има глатку и равну површину, савршену за кување хране за доручак попут сланине, кобасица, палачинки, помфрит, помфрит, јаја. Такође можете да направите решетку за прављење сендвича са сиром са роштиља, тесадила и било чега другог што бисте обично кували на тави. Већина плоча за кухање или електричних решетки је правоугаоних облика, што вам даје више простора за кухање од стандардне округле тепсије.
Уређаји за роштиљ и решетке
Док су једноставне решетке за роштиљ и решетке дизајниране за кухање преко ваших плинских или електричних горионика, електрични роштиљи и решетке су кухињски уређаји који се могу користити било гдје у вашој кухињи. Постоји неколико различитих врста ових уређаја.
На пример, основна електрична решетка је само велика отворена површина решетке која је одлична за прављење серија хране попут палачинки или сендвича са сиром са роштиља. Међутим, реверзибилни роштиљ / решетка има обе врсте површина за кување. Коначно, контактни роштиљ / решетка, који се понекад назива и панини преша, има и горњу и доњу површину роштиља или решетке за кухање хране од обе стране одједном.
Мали контактни роштиљ / решетке обично су дизајнирани за кухање једног или два сендвича (или друге хране у стилу штампе) истовремено. Велики контактни роштиљ / решетке могу кухати у стилу преше или се могу преклопити да би се створиле две површине за кухање окренуте према горе. Они обично укључују реверзибилне тањире за печење на жару и решетке, а неке имају и тањире за вафле за прављење вафла.
Избор између решетка и решетке
Одаберите површину или уређај за кухање на основу расположивог простора у вашој кухињи и врсте кухања коју највише радите. На примјер, роштиљ или плоча за кухање погодно је за похрану у ладици или високом ормару, који се лако могу извући кад год вам је потребна велика површина (нпр. Када кухате за велику и гладну групу).
Ако вам је пак потребан простор за кухање роштиља / решетке за штедњак, али не желите везати шпорет за велике оброке, тада класични електрични роштиљ / решетка има највише смисла. Поред тога, једноставне верзије су довољно лагане да се могу премјестити у складиште и ван њега.
Када обично кувате за једну или две особе, мали контактни роштиљ / решетка је савршен. Они могу остати на вашој радној плочи, али довољно су мали да се угурају у ормар или фиоку. Велики контактни роштиљ / решетка крајња је универзалност, али велики је апарат за цоунтертоп који ће највјероватније остати паркиран тамо.
