МаркГиллов / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 10 качканих сира (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 424 | Калорије |
| 29г | Дебео |
| 36г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 качканих сира (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 424 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 29г | 37% |
| Засићене масти 14г | 71% |
| Холестерол 72мг | 24% |
| Натријум 386мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 117мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај вегански рецепт за вегански чоколадни колач од сира заиста је посебан и, иако захтијева неколико корака, врло је лако направити. Сигурно је хит на било којој празничној забави.
Састојци
- 3/4 шоље бадемског оброка
- 1/4 шоље какао праха
- 3/4 шоље белог брашна
- 1 кашика цимета
- 1/4 кашике соли
- 1/3 шоље јаворовог сирупа
- 1/4 шоље уља
- 1/4 шоље Замјенски прах за јаја
- 1/4 шоље плус 2 кашике воде (топле)
- 2/3 шоље тамног чоколаде без млијека без млијека
- 1 кашика маргарина без соје
- 32 оз. крем без сира (попут Тофуттија)
- 1 шоља шећера
- 1/2 кашике ванилије
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф. Лагано подмажите посуду са опругом од 10 инча или, алтернативно, шест 4 "тегле са опругом. Одложи.
Направите коре
У малој посуди комбинујте бадемов оброк, какао прах, бело брашно, цимет и со. У другој посуди мешајте јаворов сируп и уље док се добро не сједине и додајте сувој смеши док се не формира благо брасно тесто које се само држи заједно.
Тесто притисните на дно припремљене таве и пробушите га на неколико места вилицом да спречи да се мјехурићи подигну. Пеците око 7 минута или док кора мало не порумени, али не изгоре. Поставите на сталак за хлађење да се мало охлади.
Укључите рерну на 400 Ф.
Направите пуњење
У малој посуди комбинујте прашак за надокнађивање јаја са врућом водом, мешајући брзо кашиком док смеса не постане конзистентна и благо тврда. Одложи. Ставите чипс од тамне чоколаде без млека и сој маргарин без млека у посуду од нерђајућег челика постављену преко кључале воде, често мешајући, док се чоколада не отопи.
У међувремену, у великој посуди за мешање електричним ручним миксером мешајте крем сир и шећер на средњој брзини док не постане глатко, око 4 минута. Додајте у смешу за надокнађивање јаја и тукли на великој брзини још 2 минута. Додајте растопљену чоколаду и ванилију и туците још 1 минут на великој брзини, или док смеша не постане конзистентна.
Сипати надјев преко припремљене коре, изравнавајући врх офсетном шпатулом. Пеците на 400 Ф 5 минута, а затим искључите рерну на 275 Ф и пеците још око 40 минута.
Оставите качкаваљ да се охлади, а затим охладите у фрижидеру најмање 2 сата пре сервирања.
Савети
- Ако припремате шест сира од 4 ", пеците на 375 Ф отприлике 25 до 30 минута. Добро је отворити врата пећнице око 3 минуте како бисте искључили топлоту када искључите рерну. Ако је рерна превише врућа за предуго ће се ваш колач са сиром надубити и пасти.
Ознаке рецепта:
- чизкејк
- десерт
- Американац
- рођендана
