Бриан Хагивара / Гетти Имагес
- Укупно: 10 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 х
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 379 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 55г | Угљикохидрати |
| 28г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 379 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 8% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 42мг | 14% |
| Натријум 1218мг | 53% |
| Укупни угљени хидрати 55г | 20% |
| Дијетална влакна 13г | 47% |
| Протеин 28г | |
| Калцијум 154мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Послужите ову укусну и срдачну супу са хрскавим хлебом или пецивима и салатом. Говеђи штапићи на кости додају додатни укус јуху. Ако немате говеђе месо, користите додатних 1/2 до 1 килограма говеђег меса.
Састојци
- 1/2 килограма говеђег меса (сече на мале комаде)
- 1 или 2 месна резанца говедине
- 2 шоље шаргарепе (нарезане танко)
- 2 ребра целера (са врховима, сеченима)
- 1 велики лук (коцкице)
- 1 шоља смрзнутог сеценог пасуља
- 1 (14, 5 унца) парадајз нарезан на коцкице
- Необавезно: 3/4 шоље замрзнутог лимуновог пасуља
- 1 1/2 кашике соли
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 ловоров лист
- 2 средња кромпира (огуљен и на коцкице)
- 2 кашике сушеног босиљка
- 1 кашика сушеног першуна
- Говеђе чорбе од 4 до 5 шољица (најбоље са мало натријума)
- 1/4 шоље јечма
- 1 1/2 шоље замрзнутог грашка (одмрзнут под хладном текућом водом)
Кораци за то
Скупите састојке.
Додајте све осим јечма и грашка у лонац са 5 до 6 килограма. Додајте воду у горњој половини и промијешајте. Кухајте НИСКО 6 до 8 сати или док говедина не омекша. Извадите кракове говедине на тањир, а месо нарежите на кости. Одбаците кости.
Вратите говедину у спору шпорет заједно са јечмом. Повећајте топлоту на ВИСОКО и кувајте око 1 сат и 45 минута дуже. Додајте отопљени грашак и наставите кувати на ВИСОКОМ око 15 минута дуже, или док јечам не омекша.
Послужите и уживајте!
Савети
- Замотајте крух од хрскавог хлеба и загревајте га у рерни од 350 Ф на 10 до 15 минута, или док се не загреје. Послужите уз супу. Замрзните остатак супе у појединачним порцијама од 1 или 2 шоље.
Варијације рецепта
- Додајте 1 шољу смрзнутих коштица кукуруза заједно са јечмом. Поврће је и свестрано. Слободно додајте у супу мало нарезаних шампињона, коцкице рутабаге или пастрњака.
Ознаке рецепта:
- боранија
- прилог
- Американац
- пасти
