Ј Схепхерд / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 оброка
Мрвице од кукурузних пахуљица чине хрскав премаз на овим лако печеним рибљим филеима. Риба је ароматизирана путером, лимуновим соком и зачинима.
Користите пирјач, бакалар, поллок, тилапију или своју омиљену рибу. Ако су филети врло танки, прилагодите време у складу са тим. Направите брзи умак од тартара уз рибље филете или направите домаћи сос од ремоуладе.
Сродни рецепти
Печене филете печенице
Пржени парадни пећ Панко
Састојци
- Рибље филете од 1 до 1 1/4 килограма
- 2 кашике путера (растопљено)
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/2 кашике кошер соли
- 1/4 кашике црног бибера (свеже млевен)
- Необавезно: 1/4 жличице копра коприве (сушене)
- 2 шоље кукурузних пахуљица (здробљених)
- Необавезно: Сок од брзог тартара
- 1/2 шоље мајонеза
- 2 кашике слатког киселог краставца или капре (сецканих)
- 1/2 кашике Дијон сенфа, или по укусу
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
Подмажите пекач од 13 до 9 инча.
Ако су рибљи филети крупни, исеците их на порције величине послуживања.
Комбинујте путер и лимунов сок у посуди; издвојити.
У малој чинији или шољи помешајте сол, бибер и (ако користите) копар.
Мрвице од кукурузне пахуљице ставите у широку, плитку посуду.
Умочите сваки комад рибе у смешу са маслацем и лимуном.
Сваку страну рибе поспите мешавином соли и копра.
Премажите мрвицама од кукурузне пахуљице.
Ставите филете у припремљену тепсију и пеците док риба лагано не зарумени виљушком, око 20 до 30 минута, у зависности од дебљине рибљих филета.
Брзи умак од тартара
У посуди комбинујте мајонез, сецкани краставчић или капре, и сенф. Мешајте да се бленда. Укус и подесите зачине.
Ознаке рецепта:
- кукуруз
- ентрее
- Американац
- породична вечера
