Јела једе / Леах Маронеи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 3 шоље (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 273 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 273 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 743мг | 32% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 9г | 32% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 54мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове хрскаве, хрскаве сланутак је врло једноставно направити и савршена су забава или поподневна ужина. Потребно је само конзерву сланутак, мало маслиновог уља и неке зачине.
Након што се охладе, чувајте их у херметички затвореној контејнеру неколико дана. Само их вратите у рерну на неколико минута да се охладе. Припремили смо их у рерни, али можете их и испећи у фритези! Тајна било које од ових метода је да се сланутак извана осуши пре кувања. На тај начин се сланутак пржи умјесто паре.
Баци их на салату или их једноставно поједи као кокице! Такође се добро уклапају у избор медитеранских грицкалица / јела, попут хуммуса, баба ганоусха и фалафела.
10 брзих и једноставних залогаја и предјела
Састојци
- 2 конзерве сланутак
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике млевеног црног бибера
- 1 кашика димљене паприке
- 1/4 кашике коријандера
- 1/2 кашике млевеног кумина
- 1/2 кашике праха белог лука
- По жељи: 1/2 кашике кајенског бибера
Кораци за то
Скупите своје састојке.
Јела једе / Леах Маронеи
Загрејати рерну на 400 Ф.
Исперите и оциједите сланутак и ставите да се осуши на двоструком слоју папирног пешкира. Положите још један папирни пешкир преко сланутка за сушење, а затим их ваљајте и лагано протрљајте да их осушите што је више могуће. Уклоните све лабаве кожице које стрше од пасуља. У малој посуди комбинујте зачине.
Јела једе / Леах Маронеи
У већу посуду баците сланутак са маслиновим уљем.
Јела једе / Леах Маронеи
Распоредите сланутак на лим за печење обложен пергаментом. Ставите их у претходно загрејану рерну и пеците 35 минута. Протресите тепсију неколико пута док се пеку како бисте им помогли да се испеку.
Јела једе / Леах Маронеи
Вратите их у рерну и пеците 10 минута док не поприме златно браон боју.
Јела једе / Леах Маронеи
Оставите их да се охладе око сат времена. Кад се охладе, они ће и даље постати мрвицу. Да бисте поново постали хрскави, загрејте у рерни од 350 Ф 5 до 10 минута.
Савети
Ове сланутак можете довршити још брже у фритези.
- Загрејати фритезу за ваздух на 400Ф. Ставите обложене сланутке у кору фритезе и кувајте 20 минута. Истресите кору, додајте зачине и кувајте још пет минута до златно браон и хрскаве боје.
Варијације
- Можете пробати и друга уља попут уљане репице, авокада, кокосовог ораха. Било која врста уља која може поднијети велику топлоту ће добро радити. Пошто нема пуно састојака, арома уља игра велику ролу у коначном укусу. Имајте то на уму. Додајте 1/4 кашике кајенског бибера за више топлоте. Испробајте 1/2 кашике кумина у праху. Додајте зачињену сол уместо уобичајене соли Додајте чајну кашику старе зачине. Додајте једну кашику кара праха.
Ознаке рецепта:
- леблебије
- вегетаријански
- веган
- снацк
