Јела
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1 1/2 шоље (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 74 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 1/2 шоље (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 74 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 22мг | 7% |
| Натријум 145мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 20мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај брзи и лагани кремасти сос од сенфа савршен је за рибу, свињетину, шунку, перад или поврће. Овај сос претвара основну пилећа прса у елегантну јело довољно импресивно да послужи ваше госте на вечери.
Можда је овај сос настао из идеје о класичној француској медведији - сосу направљеном од вина, сирћета, шалотке, пехрагона, жуманца и маслаца који се умутио и емулгирао да би се створио баршунасти бледо жути сос. У овом рецепту комбинација тешке креме и Дијон сенфа резултира сличном глатком текстуром и бледо жутом бојом, али додаје мало укуса укусу. Направљена једноставно од два састојка (са сољу и бибером по сезони), оштрина сенфа помало утиче на благи укус креме.
Умак можете мало променити додавањем мало зрнастог сенфа уместо неког од дијона. Донијет ће нову дубину укуса као и занимљиву текстуру.
Састојци
- 1 шоља тешке креме
- 1/2 шоље Дијон сенфа
- Ољуштите млевену белу паприку
- Соли по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
У малој тави помешајте врхње, сенф и бибер на лаганој ватри.
Пустите да се сос мало не згусне, непрестано мешајући, око 1 минут. Зачините по укусу са соли.
Користите као зачин, потопите или у маринади и уживајте!
Ознаке рецепта:
- сос
- сенф сос
- Американац
- породична вечера
