Јела
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 310 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 10г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 310 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 6г | 32% |
| Холестерол 32мг | 11% |
| Натријум 625мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 10г | |
| Калцијум 186мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кремни кромпир без сока без глутена чини елегантну прилог која је савршена за посебне прилике и празничне меније. Такође је лако, слојевито и срдачно јело које ће нахранити гомилу људи, али неће сломити банку.
Брашно од слатког пиринча има већи садржај скроба од обичног пиринчаног брашна, што га чини одличним агенсом за згушњавање. Не дозволите да вас "слатко" превари. Ово брашно није слатко слатко. Слатко пиринчано брашно делује дивно тако што помаже да овом јелу од кромпира додате његову кремасту есенцију. Одлично делује и као згушњивач и за остале умаке, попут бешамела без глутена.
Ово јело је сигурно да ће вас приликом следећег дружења прибавити гужва - прилог у којем сви могу уживати - а не само за оне који следе дијету без глутена.
Састојци
- 6 великих кромпира Иукон Голд (или руссет кромпир, огуљен и танко резан)
- Необавезно: 1 шоља нарезаног куваног шунке без глутена
- Со
- Свеже млевени црни бибер
- 2 кашике млевеног свежег першуна
- 1/4 шоље несољеног путера (или замјена за путер без млека), коцкице
- 1/2 шоље грубо ренданог сира чедра (упаковано)
- Необавезно: 1/4 кашике димљене паприке
- 3 кашике брашна од слатког пиринча
- 2 шоље пуномасног млека (или замјена за млеко без млека), плус више ако је потребно за покривање кромпира
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 350 Ф / 176 Ц. Лагано подмажите посуду за печење величине 9 инча.
Јела
На дно посуде ставите 1/3 резаног кромпира, лагано се преклапајући.
Јела
Размутите око 1/3 шалице нарезаног шунке преко доњег слоја кромпира, ако га користите.
Јела
Лагано зачините сољу и бибером. Поспите са 1/3 млевеног першуна и прелијте са 1/3 путера.
Јела
Поновите слојеве. Завршите равномерним посипавањем горњег слоја сиром и паприком, ако их користите.
Јела
Брашно од слатког пиринча умутите са 1/2 шоље млека до глатка. Додајте преостало млеко и умутите да се сједини.
Јела
Прелијте преко кромпира и по потреби додајте још млека да бисте покрили врх кромпира.
Јела
Пеците у рерни док кромпир не омекша када га прободите вилицом, а врх је златно браон, око 1 сат.
Јела
Пре послуживања оставите да стоји 20 минута.
Јела
Служите као следећа вечера и уживајте.
Савет
- Осигурајте да ваше радне површине, прибор, таве и алати не садрже глутен. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Варијације рецепта
- За верзију овог рецепта без млека, замените млеко и путер својим омиљеним производима без млека. Сир можете или изоставити или користити замену цхеддар без млека.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- прилог
- Американац
- Божић
