Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 оброка
Користите шунку или сланину да бисте ароматизирали ове укусне фритезе кукуруза. Посолите фритезе са јаворовим сирупом или пустите шећер из рецепта за кисели фриттер.
Састојци
- 4 траке сланине (пржене, дрениране и ситно сецкане, или око 1/3 шоље нарезаних шунке)
- 1 1/2 шоље кукурузних зрна (из конзерве, исушених или куваних свежи или смрзнути)
- 1 шоља / 5 унце брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашика шећера (гранулираног)
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље млека
- 1 велико јаје
- 2 инча уља за пржење у тешкој тави
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте око 2 инча уља у дубокој тешкој тави или средњој посуди на 365 Ф (185 Ц).
Док се уље загреје, припремите тесто.
Комбинујте шунку или шунку и кукуруз; издвојити.
У средњој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, шећер и со. Умутити са смесом.
У малој посуди умутите млеко са јајетом. Сипати у суву смешу и мешати док не навлажи. Умешајте смешу сланине и кукуруза.
Користећи малу кашичицу или кашичицу колача, бацајте тесто за кукуруз и сланину у врело уље. Пржите фритезе отприлике 5 до 6 истовремено, уклањајући папирне пешкире када су златно браон.
Нека се уље врати на 185 ° Ц (365 Ф) и понављајте док се све фритезе не прже.
Имаћете око 24 до 30 фриттера.
Сервирајте са трским сирупом, златним сирупом, јаворовим сирупом, конзервама или једноставно прашином са шећером у праху.
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- фритезе кукуруза са сланином или шунком
- предјело
- Американац
