Јим Бовие / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Када је кукуруз висок као слон (уз извињење лиричару "Оклахома" Осцару Хаммерстеину), време је да донесете кући неколико ушију и поједете их истог дана за најбољи могући укус. Ништа није баш попут кукуруза на кукурузи, који се загризао за ту хрскаву текстуру, подмазану, осољеном и исцеђеном управо онако.
Кувати је врло лако: уситнити кукуруз, испрати и парити. А уз мало труда - и користећи најсвежији могући кукуруз - на располагању вам је летњи додатак.
Али постоји неколико трикова трговине који могу учинити или разбити вашу гозбу. На пример, прекухавање је уобичајена грешка и због тога се може мало заглавити, што уништава цео шоу.
Како се кува кукуруз на каху
Кухање свежег кукуруза на кукурузи је лако и брзо. За кухање кукуруза од почетка до краја потребно је око 15 минута.
Ево како:
- Велику залиху напуните на пола пута несољеном водом и доведите до кључалог врења. У кипућу воду додајте уши кукуруза (уклоњене љуске и житарице). Воду вратите до пуне кључања. Прелијте лонац и одмах искључите топлоту. Покривени лонац оставите да не смета на горионику 10 до 15 минута. Уклоните уши кукуруза и послужите вруће по избору путера, маргарина, соли и осталих зачина. Укусно је додати и познату зачин Олд Олд Баи-а из Мариланда. Можете направити домаћу верзију оне која се зове Цхесапеаке Баи зачин.
Савети:
- Будите сигурни да је кукуруз што свјежији. Јело на дан када купите кукуруз традиционално је правило. Листови би требали бити зелени и гипки, а свила треба бити сува, а не влажна. Избјегавајте куповину кукуруза с уклоњеним љускама. Вјероватно је стара, а љуска је свјежија. Ако не можете јести кукуруз оног дана, купите га, скухајте га у року од 24 сата од купње. Прекухавање тврдог кукуруза. Не солите воду. Сола учвршћује кукуруз. Шећер се може додати у 1 кашику по литри воде, али то не би требало да буде.
Шта вам је потребно:
- Велика залиха са поклопцемСвежи кукуруз на кукурузи, резано брашно, маргарин, со, бибер, кајенски бибер и остале зачине или зачини по избору
Шта служити са кукурузом на жбуци
Наравно, прво што ми падне на памет да послужимо са свежим кукурузом на кукурузи су - да - хамбургери. Одресци такође воде на врху листе. Такође горе је јужна пржена пилетина или њен летњи рођак - пилетина која се куха на роштиљу вани.
Поред ових основних идеја, размислите о пилећим тацосима; стеак гирос; Кухајте мало са кукурузом, андуилле кобасицом, кромпиром за пржење, козицама, луком и зачином Олд Баи; Чајунски сом или цајунска морска храна скухају.
