Укључите се у та угодна јела од пилетине следећи пут када прижељкујете срдачно главно јело. Ови рецепти подсећају на величанствену кухињу, породични стил, бакин кухање који је толико популаран у кућним кухињама широм Француске.
-
Рецепт за пилетину и кобасице с пилетином и кобасицом
Дана Неели - Гетти Имагес
Овај рецепт за пилетину и кобасице с пилетином и кобасицама модерна је надопуна класичне кесуле од белог пасуља из Тулузеа. Ова верзија изазива посебно сложене и развијене ароме кувањем одређених састојака одвојено, а затим заједно. Резултат је неодољива, срдачна гулаша.
-
Рецепт за пилетину Францаисе
Виллиам Схав - Гетти Имагес
Овај рецепт за пилетину Францаисе онај је чувени у француским ресторанима. Излаже густ, мастан сос од лимуна са само наговештајем нечега што нико не може да прецизира. Оставите тајне састојке кухарима и направите овај укусно богат, готово заразан и увек упечатљив код куће у сопственој кухињи.
-
Пилетина у рецепту од врхња за сос
Лаурел Фан
Ова пилетина у рецепту са сосом од пилетине, позната као волаилле а ла цреме у регији Брессе, укусна је по својој једноставности. Смеђу пилетину високог квалитета ставите на путер, а затим је умијешајте у крем сос. То је све!
-
Пилетина а ла Мариланд рецепт
Пилећи Мериленд. Неил Цонваи
Пилетина а ла Мариланд није ништа друго до чувена пржена пилетина. Овај пилећи рецепт из Мариланда слабо је прилагођен Есцоффиеровој верзији у Ма Цуисине, у којој пилетину баца у брашно, јаја и крушне мрвице, а затим га пржи у путеру. Есцоффиерова верзија и безброј других укључују неки облик гарнира од банана, јер су банане биле један од најважнијих увоза Балтимореа у време када је ово јело постало популаризовано.
-
Рецепт за пилећи кордон Блеу
Пилећи кордон Блеу. Флицкр корисник ТхеЦулинариГеек - Цреативе Цоммонс
Овај рецепт за пилећи кордон блеу производи укусне, њежне пилеће руладице пуњене пршутом и топљеним Груиере сиром. То је вероватно најпознатији „француски“ рецепт за пилетину на свету, када он, истински, није повезан са Француском. Пилећи кордон блеу био је америчка креација током кулинарског тренда руладе средином 20. века, а само његово име, што значи "плава врпца", може се пратити у Француској.
-
Чесна биљка печена пилетина
Чесна биљка печена пилетина. Лаурел Фан
Овај симпатични рецепт за печену пилетину са лимуном и травама, на варљиво је брз и једноставан начин припремити здраву вечеру. Зачинско биље и поврће можете прилагодити према личном укусу, тако да делује као врхунски породични оброк. Додајте свјежу, зелену салату да бисте употпунили здрав мени.
-
Цок ау Вин
Цок ау Вин. © Ребецца Франклин, лиценцирана за Абоут.цом
Цок ау вин, или пијетао у вину, створен је као укусан начин да се нађе јака, стара птица у сиромашним домаћинствима. Пилетина одлежана у вину је диван, срдачан оброк за који не треба ништа више од багуетте и доброг вина да би били комплетни.
