Бриан Мацдоналд / Дигитал Висион / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Хладити: 60 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 525 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 89г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 525 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 131мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 89г | 32% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 150мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова салата од пиринча укључује летњу тиквицу, парадајз, спанаћ, зелени лук и прелив од лимуна и маслиновог уља. Одлично се комбинира с роштиљем или печеним одреском, рибом или морским плодовима.
Слободно замените другим поврћем, попут танко нарезаног црвеног лука, куваног свежег или смрзнутог грашка, куваног ољуштеног пасуља, грашка од грашка, итд.
Састојци
- 2 зелена лука / лук (ситно исечен)
- 2 до 3 режња белог лука (здробљен и ситно млевен)
- 1 мала летња тиквица (на коцкице)
- 1 велики парадајз (коцкице)
- 1/2 црвене паприке (млевене)
- 1 шоља листова шпината (чврсто сплетени и веома танко резани / шифонски)
- 2 кашике ситно сецканог свежег першуна
- 1 мала шаргарепа (решена или млевена)
- 1/4 шоље сока од свјежег лимуна
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 1/2 до 2 шоље куваног пиринча
- Со и бибер (по укусу)
- Необавезно: ситно нарезани бадеми
Кораци за то
Припремљено поврће бацајте заједно у стаклену или керамичку посуду (нереактивна посуда).
У малој посуди са лимуновим соком, кашикајте маслиново уље док муха, да би емулгирали течности. Додајте поврћу; поклопите и ставите у хладњак сат времена.
Додајте кувани, охлађени пиринач; додати со и бибер по укусу.
За тост бадема ставите их у суву таву на средње јаке ватре. Кувајте, непрестано мешајући и окрећући, све док благо не порумени и ароматизира.
Врх са тостираним бадемима.
Хладити у време послуживања.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- дресинг салата од пиринча
- прилог
- јужни
