Јела једе / Улиана Вербитска
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 445 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 60г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 445 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 147мг | 49% |
| Натријум 579мг | 25% |
| Укупни угљени хидрати 60г | 22% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 124мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова феноменална пита од рабарбара прилагођена је летцима са старим рецептима од узгајивача рабарбара у држави Васхингтон. То је тако једноставан рецепт, а ако користите смрзнуту или готову кору од пите, за припрему вам треба не више од 15 минута. Мала количина мушкатног орашчића додаје укус торти, али уместо тога користите млевени цимет.
Питу од коре од путера са маслацем једноставно је поправити помоћу процесора за храну, али можете припремити време припреме за отприлике половину ако питу направите са смрзнутом корицом пита. Слободно користите смрзнуто или домаће пециво или хладњаке са тијестима од хладног пита.
Послужите овај колач код следећег кухања или га однесите на вечеру са потлуцком. Ово је фантастичан начин употребе свеже рабарбара, и ваша породица и пријатељи ће га волети. Није чудо што је рабарбара некада названа "биљка пита"!
Састојци
- За Питу коре
- 1 1/4 шоље намењеног брашна
- 1/2 кашике соли
- Необавезно: 1 кашика шећера (оскудно)
- 8 кашика путера (охлађеног, исечено на ситне комаде)
- 4 до 6 кашика воде (са ледом)
- За пуњење рабарбара
- 3 шоље рабарбара (нарезане на коцкице)
- 1 1/2 шоље гранулираног шећера
- 3 кашике универзалног брашна
- Прстохват соли
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 2 велика јаја
- 2 кашике млека
- 1 кашика путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Улиана Вербитска
Да бисте направили корицу пита, комбинујте 1 1/4 шоље брашна са 1/2 кашике соли и 1 кашику шећера у великој посуди. Умутити да се добро комбинују.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте 8 кашика исеченог путера и умијешајте га у брашно са прстима или миксером за пециво. Требали би имати пар комада путера од грашка и даље нетакнутих.
Јела једе / Улиана Вербитска
Умешајте 4 кашике ледене воде. Додајте још ледене воде, отприлике 1 кашичицу кашике, све док се смеша не почне сједињавати.
Јела једе / Улиана Вербитска
Окрените тесто на браснасту површину и притисните док не добијете глатко тесто. Немојте прекомерно радити или ће кора бити тешка.
Јела једе / Улиана Вербитска
Обликујте га на спљоштен диск и ставите у фрижидер 30 минута.
Јела једе / Улиана Вербитска
Загрејати пећницу на 400 Ф (200 Ц / Гас 6).
Разваљајте тесто у круг пречника око 11 инча.
Јела једе / Улиана Вербитска
Извадите 9-инчни тањур за питу са тијестом и обрежите ивицу по жељи.
Јела једе / Улиана Вербитска
У великој чинији комбинујте рабарбару са шећером, брашном, сољу и мушкатним орашчићем; темељно мешати.
Јела једе / Улиана Вербитска
У другој посуди умутите јаја са млеком.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте мешавину јаја рабарбара и мешајте док се не помеша.
Јела једе / Улиана Вербитска
Претворите смешу рабарбара у припремљену кору за пите. Испечено са путером.
Јела једе / Улиана Вербитска
Пеците у претходно загрејаној рерни 45 до 55 минута, или док се не постави.
Јела једе / Улиана Вербитска
Извадите питу на сталак тако да се потпуно охлади пре него што нарежете.
Послужите крему од рабарбара са великом капљицом свеже шлагом или готовим шлагом.
Јела једе / Улиана Вербитска
Ознаке рецепта:
- Пита
- десерт
- Американац
- радног дана / сећања
