Јела
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 415 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 52г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 415 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 20мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 52г | 19% |
| Дијетална влакна 9г | 33% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 108мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Гибсон је популарно пиће које ће сваки љубитељ џина желети да проба. Постоји већ више од једног века (зависно у коју верзију историје верујете), а рецепт је невероватно једноставан… Можда га већ знате!
Шта је Гибсон? Ништа више од гин мартинија украшеног коктелом лука или три (никад непарни број - то је лоша срећа) уместо маслине или лимуна. Ова једноставна промена даје пићу другачији тон, претварајући се од сјајног маслина у земљани, лагани лук. Фасцинантан је и можда ћете овај рецепт више вољети над другим.
Састојци
- 2 1/2 унце џина
- 1/2 супе вермута
- Гарнис: 1 или 3 коктела лук
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Сипајте састојке у чашу за мешање са коцкицама леда.
Јела
Добро промешати.
Јела
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Јела
Украсите коктелом лук.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Као и код мартинија, користите врхунски џин и вермуте, прилагођавајући омјер према вашем укусу. Коктел лук се може пронаћи у стакленкама већином намирница, обично тик до маслина. Лук гарнитуре се такође добро удави вотком џин.
Колико је снажан Гибсон?
Мартини и Гибсон су идентични у свему осим гарниша, па су такође исте снаге. Када се направи са 80 џин-доказа, користећи однос рецепта, ово пиће тежи 31% АБВ (62 доказа).
"Права" прича о Гибсону
Збуњујућа историја окружује Гибсона. Стандардна прича коју ћете наћи у готово свим референцама о коктелима је да је негде у тридесетим годинама прошлог века илустратор часописа по имену Цхарлес Дана Гибсон тражио од Цхарлиеа Цоноллија из Нев Иорк'с Плаиерс Цлуба да направи „нешто другачије“. Цонолли је користио коктел лук да би украсио мартини, а настало пиће је постало познато као Гибсон.
Друга верзија поставља креирање пића 40 година раније. У личном мејлу, Цхарлес Поллок Гибсон говори о својој породици причу о стварању Гибсона: Велики стриц његовог оца, Валтер ДК Гибсон, био је прави гениј иза коктел-гарнираног лука и направио је први Гибсон негде око 1898. године. Боемски клуб у Сан Франциску.
Ево Карловог извештаја о историји његове коктеле породице, његовим речима:
"Прича каже да се ВДК Гибсон успротивио начину на који је бармен код Бохемијана направио мартиније. Преферирао их је да се мешају и праве с Плимоутх џином. Такође је веровао да ће конзумирање лука спречити прехладе. Отуда и лук. У својој верзији - коју сам Видели смо га у каснијим књигама, на чашу је држао наранчасту боју, тако да би мало уља пало на врх. Оригинални Гибсон - као и сви мартини - такође је био слађи пре Првог светског рата, са отприлике 1/4 унце вермута.
"ВДК је умро 1938. Сећам се да су овде у Сан Франциску у детињству (1960-их) мој деда и сва стара гомила говорили о Гибсону као да је створен овде и Валтер Гибсон, који је био зет "Краљ шећера" ЈД Спрецкелс. Прва референца коју сам видео у једној књизи била је у једној одштампаној око 1911. године.
"… Нажалост, нисам познавао ВДК Гибсон-а, али сви они који су то радили, мој деда и мој отац и стриц, добро су га сећали и чињенице да је изумио Гибсона. Пио их је док није умро 1938. и за време забране његова супруга, чија је сестра била Лиллие Спрецкелс, инсистирала је да се џин припрема посебно код куће како се не би покварио лош квалитет. Ја, нажалост, немам појма који је њен рецепт."
Дакле, имате то право из извора (или четврте генерације из извора).
Поред тога, интервју с Алланом П. Гибсоном објавио је Цхарлес МцЦабе из Сан Франсисцо Цхроницле 1970-их о свом великом ујаку и Гибсону. Овај интервју се сада може наћи у књизи МцЦабеа „Слабост доброг човека“ (Цхроницле Боокс, 1974).
Ознаке рецепта:
- Гин
- Американац
- рођендана
- напитак
