Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: Око 6 шољица (24 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 17 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Око 6 шољица (24 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 17 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 25мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 13мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Не можете замијенити свјежу прхку салсу, па одустаните од купљених стакленки у свом фрижидеру и почните кухати по нашем брзом и једноставном рецепту. Једном када завршите, имаћете довољно да нахраните велику забаву или да напуните неке посуде и држите у фрижидеру за себе.
Ову салсу можете лако прилагодити свом укусу. Ако не волите топлу салсу, наш је рецепт подједнако добар и без чилија. Да ли ви или неко од ваших пријатеља не толеришете килантро? Оставите је по страни онима који то воле.
Наш рецепт је одличан за чипс, али можете га користити и у другим рецептима (омлете, одресци, чорбе, цхилакуилес) ради побољшања њихових укуса. Ако имате остатак салсе, погледајте наше варијације рецепата за више идеја.
Састојци
- 1 Серрано чили (или Јалапено, семенке уклоњене, ситно сецкане)
- 6 парадајза (средње свеже, исецкане на комаде од 1 до 4 инча)
- 1 слатки лук (средњи, сецкани)
- 3 зелена лука (нарезан танко са зеленим врховима)
- 1/8 шоље килантро (лагано упаковано, свеже, ситно сецкане)
- 1/4 жличице кумина у праху
- 1/2 кашике чилија у праху
- 1/2 кашике сушеног оригана
- 1/4 кашике праха белог лука
- 8 сока парадајз соса (конзервирано)
- 4 унче зеленог чилија (конзервирани, сецкани, благи)
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди комбинујте све састојке и добро измешајте. Проверите сол и бибер и ставите у непропусну посуду у фрижидер на најмање 2 сата да се ароме стапају. Што више оставите да се одмори, то су бољи укус и текстура.
Послужите у посуди средње величине и украсите свежим клином.
Уживајте у кукурузном чипсу!
Остале употребе за салсу
Салса није искључиво дип за чипс. Ако вам је преостала салса након велике забаве, послужите је као додатак другим јелима:
- Јаја: Додајте кашику салсе по јаје. Све заједно помешајте и кувајте као умућена јаја у врућој тави са маслиновим уљем. Послужите с више кукурузних чипса или меканих тортиља да направите буррито.Зрезак и пилетина: Месо на жару пеците као и обично, али прије послуживања ставите добру количину салсе. За крај додајте киселу павлаку и сецкане коре. Рижа: Користите салсу као базу за укус за свој пиринач. У лонцу помешајте 1/2 шоље салсе, 1 шољу пиринча, 2 шоље воде, 1 кашику маслиновог уља, прстохват соли и кувајте рижу као што то обично радите. Употребите пиринач као прилог или као основицу за пржење. Грах: Ако вам треба брза вечера, пари риже кухајте док на 8 минута мешате лименку црног граха са 1 шољом салсе. У посуду ставите 1/2 шоље куваног пиринча, 1/2 шоље пасуља, поспите маслиновим уљем, додајте 1/2 авокада и здробите неколико тортиља на врху за лагану посуду инспирисану Мексиком.
Складиште
- Оставите било коју салсу у поклопљеној посуди у фрижидеру до пет дана. Такођер можете замрзнути дијелове салсе у врећама за замрзавање да бисте их сачували три мјесеца. Затим је можете одмрзнути пре употребе и уживања. Ако вам се чини да је након одмрзавања изгубио нешто текстуре, увек га можете накратко прерадити у уређају за обраду хране тако да је гладак, а не мршав.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- мексички
- пасти
- сосеви
