Диана Раттраи
- Укупно: 38 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 8 мин
- Прехлада: 5 сати
- Принос: 7 до 8 десетина (40 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 94 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 7 до 8 десет (40 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 94 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 38мг | 13% |
| Натријум 52мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови колачићи са леденим врхом направљени су од чоколаде и ванилин теста. Колачићи треба да се хладе најмање 4 сата, па их планирајте да започнете рано током дана или један дан унапред.
Колачићи су савршени за Божић, и иако имају неколико додатних корака, вриједни су труда. Или, испробајте варијанту колачића са чоколадним орасом у наставку.
Ово су одлични колачићи за печење за празнике и посебне пригоде.
Састојци
- 1 1/4 шоље путера (10 унчи, омекшао)
- 1 1/2 шоље шећера у праху
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашике ванилије
- 3 шоље намењеног брашна
- 1/4 кашике соли
- 1/4 шоље незаслађеног какао праха
Кораци за то
У великој посуди за мешање ставите путер и шећер док не постану лагани и течни; додајте јаје и ванилију; добро измешати.
Помијешајте брашно и сол у посуди или на листу воштаног папира.
Ручно или миксером на малој брзини, постепено додајте смешу од брашна; мешати само док се не сједини.
Поделите тесто на 2 једнака дела; какао помијешајте у једну порцију.
Хранити у две порције најмање 1 сат.
На благо браснастој површини разваљајте обично ванилијево тесто у правоугаоник око 16 до 6 инча.
Чоколадно тесто разваљајте у правоугаоник исте величине и пажљиво га ставите на обично обично тесто.
Разваљајте слојевите тесто на дебљину од око 1/4 инча.
Почевши од широке стране, тијесто чврсто разваљајте. Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак на 4 до 6 сати или преко ноћи.
Загрејати рерну на 400 Ф.
Изрежите ролну на кришке од 1/8 инча. Оставите да се тесто мало загреје ако се током сечења распадне.
Распоредите колачиће на немасиране или пергамент обложене листиће за печење око 1 инча.
Пеците око 7 до 9 минута, или док колачићи нису подешени.
Колачиће одмах уклоните са облога за печење и потпуно охладите на сталцима.
Варијација: Да бисте направили колаче од чоколадних ораха, помешајте цело тесто са 1/2 шоље какаа. У велику тањир ставите 1 1/2 шоље ситно сецканих ораха или ораха. Поделите тесто на два дела и сваки део обликујте у цилиндар пречника око 1/2 инча. Сваки цилиндар уваљајте у ситно сецкане матице. Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер као и за чоколадне колачиће-кола. Посолите и испеците према горе наведеном упутству.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- десерт
- Американац
- Божић
