Сања Цоколић / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 до 18 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 150 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 18 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 150 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 59мг | 20% |
| Натријум 188мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 88мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Муффини од чоколаде од чоколаде једна су од најбољих врста муффина које можете направити. За овај рецепт, не само да убацимо чоколадни чипс у плех за муффине, већ и посујемо додатним чоколадним чипсом на врху пре него што их испечемо. Уживајте у овим колачићима од чоколадног чипса.
Састојци
- 2 шоље (260 грама универзалног брашна)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1 1/4 шоље пуномасног млека
- 2 велика јаја (претучена)
- 4 кашике путера (1/2 штапића, растопљени)
- 1 кашика чистог екстракта ванилије
- 1 шољица полуслатког чоколадног чипса (плус 1/3 шоље додатног чоколадног чипса за посипање)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, шећер и сол.
Сјединити млеко и истопљени путер, затим додати тучено јаје и умутити или мешати док се потпуно не помеша.
Темељно намажите и поспите брашно за муффине. Такође можете да употребите тепсију за муффине од нехрђајућег сифона или поравнате тепсију за муффине папирним облогама за муффине, који добро раде.
Течне састојке додајте сувим и мешајте не више од десет секунди . У реду је да тијесто буде видљиво квргаво, али изузетно је важно да тијесто не мијешате. Премешано тијесто узроковаће да се муффини тврдо развале или ће се погрешно обликовати.
САВЕТ: Суви и влажни састојци се могу претходно мешати, све док их не држите одвојене. Али чим комбинирате влажне и суве састојке, прашак за пециво ће се активирати, а тесто треба одмах испећи.
Гуменом лопатицом лагано убаците 1 шољу чоколадног чипса у тесто. Али немојте прекомерно радити преварно!
Пажљиво разваљајте тесто у припремљену тепсију за муффине. Излијте је са ивице посуде тако да не радите превише.
На крају, преостали чоколадни чипс поспите на врхове муффина и одмах пребаците у рерну.
Пеците 18-20 минута или док чачкалица уметнута у средину муффина не постане чиста.
Извадите посуду из рерне и оставите да се муффини охладе пет минута у тепсији. Затим извадите муффине из таве и оставите их да се охладе још пет минута на жичаном сталку.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- чоколадни муффини од чипса
- брунцх
- Американац
