Јела / Вицториа Хеидт
- Укупно: 48 мин
- Припрема: 18 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 285 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 15г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 285 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 39мг | 13% |
| Натријум 1463мг | 64% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 15г | |
| Калцијум 100мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за свињско ребро у кинеском стилу користи дубоке ароме хоисина и праха пет зачина, заједно са сланошћу сојиног соса и лаганим, слатким укусом меда.
Задња ребра за бебе су савршена, јер су мања, препуна меса и пружају бољу презентацију. Ако користите већа свињска ребра, морат ћете подесити вријеме кухања и можда ће вам требати више маринаде, али основна упутства и рецепт би били исти.
Размислите о томе да искушате ова укусна ребра следећи пут када будете кухали. Леп је одмор са роштиља у америчком стилу и можете упарити ребра са прилогом од риже и поврћа инспирисаним азијским поврћем.
Гледајте сада: Како направити традиционална ребра на жару у кинеском стилу
Састојци
- За ребра:
- 2 ребра за леђа беба (подрезана и исечена на појединачна ребра)
- Гарнисх: 5 зелених лука (ситно сецкани)
- Укус: 2 до 3 кашике препржених семенки сезама
- За Маринаду:
- 1/2 шоље соја соса
- 1/3 шоље сувог шерија
- 1/4 шоље сока од хоисина
- 2 кашике смеђег шећера
- 2 кашике меда
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 2 кашике ђумбира (млевене)
- 2 1/2 кашике јабучног сирћета
- 2 кашике сезамовог уља
- 1 кашика чили пасте
- 1/2 кашике кинеског праха са пет зачина
- 1/4 кашике белог бибера
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака до овог рецепта за свињска ребра на жару кинеског стила, он се рашчлањује на обрадиве делове како би вам помогао да боље планирате припрему и кување.
Припремите ребра
Скупите састојке.
Јела / Вицториа Хеидт
Одстраните вишак масноће са ребара и уклоните мембрану са задње стране ребара. Изрежите сталак на појединачна ребра.
Јела / Вицториа Хеидт
Маринирајте ребра
Скупите састојке маринаде.
Јела / Вицториа Хеидт
У малој посуди комбинујте сојин сос, суви шери, сос од хоисина, смеђи шећер, мед, млевени бели лук, млевени ђумбир, јабуково сирће, сезамово уље, чили пасте, кинески прашак са пет зачина и бели бибер. Оставите око 1/4 шоље ове маринаде коју ћете користити за печење. Остатак ће се користити за маринирање ребара.
Јела / Вицториа Хеидт
Ставите ребра у пластичну кесу која се може затворити (можда ћете требати да користите две или више кеса за то). Прелијте маринаду преко ребара, пазећи да се добро премажу. Затворите кесе и ставите их у фрижидер. Маринирајте ребра 1 до 4 сата.
Јела / Вицториа Хеидт
Пећи ребра
Загрејати роштиљ на средњу. Извадите ребра из врећа и одбаците маринаду која је била у контакту са сировим месом.
Јела / Вицториа Хеидт
Поставите ребра на решетку са грејањем и кувајте 25 до 30 минута, или док унутрашња температура не достигне 165 Ф. Бежите резервисану маринаду два до три пута током процеса кувања. Обавезно прекините печење најмање 5 до 8 минута пре него што ребра заврше са кувањем.
Извадите ребра са роштиља и ставите их на велики тањир. Зачините га прженим семенкама сезама и насјецканим зеленим луком.
Јела / Вицториа Хеидт
Нека то буде оброк
Приложена јела са роштиља у пратњи свињских ребара у кинеском облику су броколи на жару са сосом од хоисина, азијски кукуруз на жару каве са белим луком и сојином глазуром или повртњаци на роштиљу. Ребра можете послужити и са азијском шницлеом од коле, пари риже, прженим пиринчем или топлим или хладним резанцима.
Ознаке рецепта:
- ребра
- свињско ребро
- кинеска ребра
- вечера
