Рецепт за пилетину и снежни грашак

КВЦ, Инц.

• Укупно: 35 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: служи 4–6

8 оцена Додајте коментар

Класичном алфредо-у смо омогућили тренутну и једноставну надоградњу, а сада га можете испробати у удобности властитог дома!

Колико год волим кремасте тјестенине, знам да је важно да ствари будем под контролом и да ставим помоћ на поврће. Зато су овом блажем главном јелу додани хрскави снежни грашак. А са толико врста грашка вани, не морате се изгубити када убирате ову посебну сорту. Ево детаља о њиховим разликама, тако да их можете ускладити.

Поред грашка, пилетина са роштиља и мања количина пармезана избалансирају ово ароматично јело. Уз обиље протеина и калцијума, ова два састојка су корисна за ваш дневни унос.

Састојци

• Пилећа бедра без костију 1-1 / 2 килограма
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• 4 режња белог лука, млевена
• 3 шоље тешке креме
• 3 кашике универзалног брашна
• 1/2 кашике соли
• 1/4 кашике црног бибера
• 1 килограм феттуцина, куваног и исцеђеног
• 1/2 килограма снежног грашка, бланширано и охлађено
• 1/2 шоље плус 2 кашике пармезана, ренданог
• 2 кашике свежег тимијана
• Куварска напомена: Обавезно бланширајте снежни грашак… немојте их прекувати! Кухају се посебно брзо и могу бити посебно укусни ако постану кашасто.
• Ако желите неколико показивача на бланширање или вам је потребно само кратко освежавање, следите ова једноставна упутства како бисте осигурали свој успех. Увек можете замрзнути део бланшираног снежног грашка за касније!
• Одлучите се за тестенину од пуне пшенице или поврћа како бисте додали рецепт још корак даље. Увек можете спирализовати и своје поврће.

Кораци за то

У грил тави пеците пилећа бедра док се не скувају, отприлике 4–5 минута сваке стране.

Одложите и оставите да се охлади. Насјецкајте на комаде.

У тави од 10 '' загрејте маслиново уље на средњој топлоти.

Додајте бели лук и сос 1 минут; смањите топлоту и додајте путер.

Додајте брашно и кувајте док се брашно и путер не сједине.

Додајте врхње, со и бибер на лаганој ватри док глатка и густа.

Умешајте снежни грашак, 1/2 шоље сира пармезана и тимијан.

У сос додајте кувану тестенину и промешајте док не проври.

На тањуру исеците тестенине. На врх ставите пилетину са роштиља и украсите додатним пармезаном.

Ознаке рецепта:

• пилетина главна
• алфредо
• ентрее
• Американац

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!