Молли Ватсон
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 1 сервирање
Велика пахуљаста палачинка (позната и као холандска беба) увек је била посластица одрастања. Кад трешње уђу у кућу брзо и жестоко током сезоне трешања, познато нам је да убацимо шаку у тијесто са палачинкама. Мало је попут клафутиса, али са оштријим комадима и ивицама.
Користите било коју врсту трешања која вам се допада, мада је по мом скромном мишљењу случај да слатко делује боље од киселог.
Састојци
- 1/4 фунте трешње
- 2 јаја
- 1/3 шоље млека
- 1/3 шоље брашна
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике шећера
- 1 кашика путера
- Гарнисх: шећер у праху за посипање
Кораци за то
Загријте рерну на 400 Ф. Трешње ставите на вишње, изрезујући их у велике комаде док то чините.
У средњој посуди умутите јаја и млеко.
У другој средњој посуди помешајте брашно, шећер и со.
Маслац ставите у таву од 10 инча и ставите у рерну да се отопи. Извадите из рерне и ставите на страну.
Додајте влажне састојке сувим и посолите да се сједине. Додајте вишње. У врућу посуду са маслацем излијте тесто и пеците 20 минута. Смањите температуру у рерни на 350 Ф и наставите пећи док палачинка не порумени и не порумени, око 15 минута.
Ознаке рецепта:
- трешња
- доруцак
- Американац
- пролеће
