Николаи_Донетск / Гетти Имагес
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 паприке (4 порције)
Овај рецепт за слатке паприке пуњене сиром пуњен је биљним сиром и чини укусно главно јело или прилог. Источни Европљани широм света воле паприке свих врста. Од банана паприка до мађарских воштаних паприка до слатких паприка, заступљене су у јелима у свакој кухињи. На тањиру изгледају разнобојне паприке, али зелене паприке ће успети. А, ако вам је стало до мало зипке, користите љуту паприку. Могу се послужити као и премазани парадајз сосом као што је то случај у Хрватској.
Састојци
- 4 велике паприке (слатке, семенке, издубљене коре и врхови задржани)
- 1 килограм сира (биљка)
- 1/2 шоље сира (пармезан или романо, рибани)
- 2 велика јаја (претучена)
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 1 кашика уља
Кораци за то
Напомена: Куповина биљног сира може бити мало скупа, па је алтернатива да направите своје користећи надјев из нашег мађарског рецепта воћених паприка пуњених сиром.
Загрејати пећницу на 350 степени. У средњој посуди помешајте заједно биљни сир, пармезан, јаја, со и бибер док не постану лагани и течни.
Поравнајте тепсију са фолијом и лагано премажите спрејом за кухање. Напуните паприке и замените резервисане врхове. Ставите у припремљену посуду за печење, лагано премажите уљем и пеците 45 минута или док се паприке не омекшају и сир се не златно обоји. Ове паприке се добро загреју и могу се замрзнути после печења и хлађења.
Ознаке рецепта:
- Паприке
- вечера
- источна европска
- назад у школу
