Јела
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 шоља (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 462 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 77г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 шоља (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 462 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1411мг | 61% |
| Укупни угљени хидрати 77г | 28% |
| Дијетална влакна 7г | 26% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 187мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Торта од брашна, као што и име каже, често се тражи у колачима, колачима и неким рецептима за пециво. Цаке брашно је мекано пшенично, ниско протеинско брашно фине текстуре, мељено из ендосперма зрна пшенице. Лакши је и садржи мало мало глутена, што чини нежније и мање густе печене предмете.
Торта од брашна није само за колаче. Добра је алтернатива лаганим, лепршавим кексима или колачима или га користите уместо све намјене за прављење палачинки, вафла, муффина и брзог хлеба. Због ниског нивоа глутена није добар избор за коре од пита, хлебце и квасце, колачиће или пизза коре.
Користите формулу и упутства испод да направите онолико брашна за колаче колико вам треба за свој рецепт.
Састојци
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 3/4 шоље плус 2 кашике универзалног брашна (око 3 3/4 унце)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Кашику 2 кукурузног шкроба размућите у мерну шољу од 1 шоље.
Јела
У кашику укапајте свестрано брашно док се скоро не прелије.
Јела
Користећи равну страну ножа за путер, помести нож преко врха чаше како бисте га изравнали.
Јела
Просијте смешу од брашна и кукурузног шкроба у посуду.
Јела
Поновите да направите онолико шољица колико је потребно за рецепт. Када вам је све брашно и кукурузни шкроб потребно у посуди, добро га измешајте шлагом или кашиком, а затим просијте.
Јела
Измерите фино просијано брашно за торте, изравнавајући сваку шољу. Свака шоља брашна за колаче тежит ће око 4 унце (свенамјенски тежи око 4 1/2 унце).
Јела
Користите у свом омиљеном рецепту за колаче, торте или пецива и уживајте!
Савети
- Ако ваш рецепт за торте или пецива захтева вишенаменско брашно и сматрате да би брашно од колача добило боље резултате, можете заменити брашно од колача или домаћу мешавину брашна за торте за све намене. Само користите 1 шољу и 2 кашике брашна за колаче (или горњу домаћу мешавину) за сваку шољу наменског брашна у рецепту. За кратак опис различитих врста пшеничног брашна, погледајте Врсте пшеничног брашна.
Варијације рецепта
- Брашно за колаче од самониклог пораста : Повремено можете наићи на рецепт за брашно од самониклог брашна. Додајте 1 3/4 кафене кашике прашка за пециво у сваку шољу брашна за торту или замена за торту и добро измешајте. Просијте и одмерите. Брашно за пециво: Комбинујте 3 дела свестраног брашна са 1 делом брашна за колаче.
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- Американац
- рођендана
