Бриан Мацдоналд / Пхотодисц / Гетти
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 546 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 82г | Угљикохидрати |
| 28г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 546 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 66мг | 22% |
| Натријум 1612мг | 70% |
| Укупни угљени хидрати 82г | 30% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 28г | |
| Калцијум 43мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пуњене паприке одлично су јело за уживање у касно љето када су зелене паприке и парадајз у сезони. Свакако, домаћи парадајз ће дати највише укуса, али по потреби можете заменити конзервиране рајчице.
Ово је све у једном јело које укључује поврће, месо и скроб. Да бисте га учинили дијелом оброка, послужите их уз хрскаву салату од зелене салате јер ће надопунити меке текстуре пуњених паприка. С њом би се слагле и хрскаве ролице.
Састојци
- 1 шоља парадајза (исецкан или 1 шоља нарезаног нарезаног парадајза)
- 1 кашика плус 1 кашика соли (подељено)
- 6 средње зелених паприка
- 1/2 килограма говедине
- 1/2 килограма мљевене свињетине
- 1/4 шоље воде (топле)
- 1 средњи лук (сецкани)
- 3 шоље куваног пиринча средње житарице (око 1 шоље сировог)
- 1/2 кашике црног бибера
- 1/4 кашике белог бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Насјецкајте парадајз (или одмерите и исцедите конзервиране рајчице) и ставите на страну.
Загрејати рерну на 350 Ф.
Донесите велику посуду са водом и кашиком соли и прокувајте паприке у кипућој води. Вратите до кључања, а паприке кухајте 5 минута. Извадите и оциједите.
Припремите паприке тако што ћете сећи око стабљике на врху и уклонити стабљику. Уклоните што више семенки без сечења у дна или страна паприке.
У великој тави кухајте мљевену свињетину и говедину на средње јакој ватри док месо не порумени, а затим додајте врућу воду. Кувајте док вода не испари, око 5 минута, затим додајте парадајз и лук и кувајте 10 минута, често мешајући.
У месну мешавину помешајте кувани пиринач, 1 кашику соли, црни бибер и бели папар и промешајте да се сједини. Уклоните са ватре и паприке напуните месном смесом.
Ставите пуњене паприке у посуду за печење, која их чврсто држи и пеците у претходно загрејаној рерни, непокривено, 30 минута.
Послужите и уживајте!
Савети
- Паприке можете припремити и пунити дневно испред времена. Држите их покривене и расхлађене. Додајте 10 минута времену печења. Спремите паприке које остатак чувајте у хладњаку, покривене. Треба их јести у року од четири дана и лако ће се загревати у микроталасној. Остале пуњене паприке можете замрзнути како бисте их дуже задржали. Означите их датумом замрзнутим и користите их у року од шест месеци за најбољи квалитет.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- цајун
- пасти
