Јела једе / Нита Вест
- Укупно: 24 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 14 мин
- Принос: 10 до 15 порција
Путер од мириса од жалфије, мајчине душице и орашастих плодова чине ове кексе екстра посебним и једноставнијим за прављење него што можда мислите. Смеђе боје путера траје само неколико минута и тада је само ствар сецкања зачинског биља и комбинирања састојака.
Зачинско биље се охлади у браон путеру док се хлади, а затим се меша у суве састојке, а меко тесто чини савршеним, прхким кексима.
Сервирајте ове изврсне кексе уз било који оброк или их додајте у свој мени за празничну вечеру. Окуси су савршени за Дан захвалности. Направили би одличан прелив за остатак пуреће пите или посуду.
Како направити домаће кексе који су лагани и пахуљасти
Састојци
- 6 кашика незаслађеног путер-а
- 2 кашике свеже кадуље (ситно сецкане)
- Необавезно: 1 кашика свежег тимијана (исецкан)
- 2 шоље универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- По избору: 1 кашика шећера
- 3/4 кашике соли
- 3/4 шоље млека
- 1 до 2 кашике путера (растопљено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Нита Вест
У судоперу или у великој посуди за печење ставите неколико центиметара или две хладне воде (довољно велику да се врућа лончарица охлади).
У лонцу на средње јакој ватри растопите путер. Кувајте, непрестано мешајући док не почнете видети да се седимент смеђа на дну или дуж бочних страна посуде. Наставите да кувате, мешате, тек док седимент не постане лепо смеђе. Не дозволите да гори. Уклоните посуду са ватре и ставите је у велику посуду за печење или залијте хладном водом да маслац више не кува.
Јела једе / Нита Вест
Додајте кадуљу и тимијан на маслац и промешајте. Оставите да стоји док се не охлади на собну температуру.
Јела једе / Нита Вест
Загријте рерну на 425 Ф. Обложите лим за печење пергаментним папиром или пекачем за печење или га лагано пошкропите нелепљивим спрејом за печење.
Јела једе / Нита Вест
У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, шећер и со.
Јела једе / Нита Вест
Шлагом добро измешајте брашно. Умешајте смешу смеђих маслаца и биљака и млеко док влажно.
Јела једе / Нита Вест
Извијте на брашнасту површину и гњечите 3 или 4 пута да се формира кохезивно, мекано тесто. Зарежите у круг дебљине око 1/2 до 3/4 инча.
Јела једе / Нита Вест
Одрежите их резачима за бисквит и распоредите на припремљени лим за печење.
Јела једе / Нита Вест
Скупите све комадиће теста заједно, нарежите на круг и изрежите више кекса. Поновите са било којим преосталим тестом.
Јела једе / Нита Вест
Пеците кексе 12 до 14 минута, док се лепо не поприме. Врхове премажите са 1 до 2 кашике растопљеног путера.
Јела једе / Нита Вест
Кексе послужите вруће, са доста путера за намазање.
Јела једе / Нита Вест
Ознаке рецепта:
- кекси
- прилог
- Американац
- Божић
