Поховани одресци туњевине са рецептом соса од лимуна од капра

Диана Раттраи

• Укупно: 40 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: служи 4

20 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
292	Калорије
15г	Дебео
12г	Угљикохидрати
27г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: служи 4
Износ по порцији
Калорије	292
% Дневна Вредност*
Укупно масти 15г	19%
Засићене масти 8г	41%
Холестерол 74мг	25%
Натријум 447мг	19%
Укупни угљени хидрати 12г	4%
Дијетална влакна 1г	4%
Протеин 27г
Калцијум 83мг	6%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Капре и лимун чине гипки и укусан сос који савршено употпуњава печене одреске од туњевине. Слободно кувајте туну на роштиљу или у шанку за роштиљ.

Изаберите квалитетну свјежу туну за бројлер или роштиљ. Требао би изгледати помало влажно и бити ружичасто до дубоко црвено. Избегавајте туну која је тамна или смеђа. Ако се чини да се сирова туна на појединим мјестима распукне, можда ће бити мало стара.

Ова туна чини укусан оброк са печеном шпарогама или бриселским клице и печеним кромпиром. Или га послужите на једноставној намазаној салати.

Састојци

• Маслиново уље
• 4 кашике путера
• 1 мали чешњак белог лука (ситно млевен)
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика корице лимуна
• 2 кафене кашике капре (исушене и испране, сецкане)
• 1 кашика першуна (свежег, сецканог)
• 4 одреска од туне
• Со укус (кошер)
• Црни бибер по укусу

Кораци за то

Топлотни бројлер. Уље ставите у посуду за бројлере и ставите у рерну.

У малој тави на лаганој ватри растопите путер; додајте бели лук, лимунов сок, лимунову корицу и капре. Кувајте 30 секунди. Умешајте першун. Склоните са ватре.

Утрљајте маслиново уље преко одреска од туњевине; поспите сољу и бибером. На вруће припремљену таву распоредите туну. Пеците око 6 инча од топлоте 8 до 10 минута, пажљиво окрећући приближно на пола времена за кување. Одресци од туњевине би у средини и даље требали бити ружичасти, у зависности од тога како волите да вам се направи свежа туна. Избегавајте прекуваност.

Пре сервирања топле шунке од лимуна капер прелијте преко одреска од туњевине.

Ознаке рецепта:

• лимун
• ентрее
• Американац
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!