Ј Схепхерд / Одабир фотографа РФ / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 35 мин
- Припрема: 2 сата 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Машина: 2 сата
- Принос: 12 рола (12 порција)
Научите како испећи укусне пецива од цимета у машини за хлеб, које добро иду за доручак, ручак и ужину.
Овај рецепт за пециво од цимета у машини за хлеб ослања се на ваш произвођач хлеба да направи тесто. Одатле ћете га обликовати, исећи на колуте и испећи. Коначно, смрзнута количина шећера се наставља, тако да су слатке и имају текстуру смрзавања.
Састојци
- За тесто од ролице цимета:
- 1 шоља млека
- 1 велико јаје
- 4 кашике путера (или маргарина)
- 3 1/3 шоље хлебног брашна
- 3 кашике шећера
- 1/2 кашике соли
- 2 кашике активног сувог квасца (или 1 1/2 кашике хлеба за хлеб / квасац за брзи пораст)
- За пуњење:
- 1/4 шоље путера (растопљено)
- 1/4 шоље шећера
- 2 кашике цимета
- 1/2 кашике мушкатног орашчића
- 1/3 шоље ораха (сецканих и лагано тостираних)
- За ледене:
- 1 шоља шећера у праху
- 1 до 2 кашике млека
- 1/2 кашике ванилије
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ово јело од цимета у ролни је подељено у корисне категорије како би вам помогло да боље планирате припрему и кување.
Направите ролице од цимета
Скупите састојке.
Додајте састојке за колутове цимета у машину за хлеб како је препоручио произвођач. Програмирајте уређај за циклус тијеста. Оставите да се тесто умеша и произведе.
Када је циклус завршен, поставите тесто на брашно. Тијесто мијесите око једне минуте, а затим га оставите да одстоји још 15 минута.
Затим загрејте рерну на 375 Ф.
Тесто разваљајте у правоугаоник, око 15 до 10 инча.
По тијесту распоредите 1/4 шоље растопљеног путера, на само један инч од ивица.
Затим равномерно распоредите 1/4 шоље шећера, цимета, мушкатног орашчића и сецканих орашчића.
Тесто добро разваљајте по дугој страни. Притисните ивице како бисте их запечатили и обликовали у ролну равног облика величине 12 инча.
Ножем или комадом зубне конац дуге 8 инча, изрежите целокупну ролу у комаде од једног инча.
Ставите ролице исечене на доле у подмазану тепсију од 13 инча од 9 инча. Покријте и оставите да се диже на топлом месту без пропуха док се не удвостручи у величини. Овај део процеса печења ће трајати око 30 до 45 минута.
Пеците пецива око 20 до 25 минута или док не добију златно браон боју.
Ролице охладите у тави 10 до 15 минута, а затим их истопите глазуром од шећера у праху.
Да бисте направили лек:
Скупите састојке.
Да бисте направили глазуру, комбинујте шећер у праху, млеко и ванилију. Мешајте смесу док не постане глатка. Ако је превише танак или превише густ, додајте још шећера у праху или млека, све док се не постигне жељена конзистенција.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- доруцак
- Американац
- пасти
