Леа Маронеи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 1 десетак палачинки (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 154 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 1 десетак палачинки (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 154 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 31мг | 10% |
| Натријум 273мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 157мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Будите мајстор времена за ручак уз ове предивне палачинке са боровницама од лимуна са боровницама!
Ко је знао да сир од рикоте може направити основни рецепт за палачинке тако уздигнуто и шик? Ове палачинке су слатке, лепе и укусно лепршаве. Све је у питању једноставних и савршених састојака! Свјежа јаја, боровнице у сезони и куповина стварно лепог сира од рикоте чине невероватно јело (кад кажемо то Ина, осјећамо се као Ина). Додајте мало свеже лимуна и добићете лепе, слатке, декадентне палачинке!
Ове палачинке је заиста лако помешати заједно и много су боље од било које комбинације кутија. Боровнице можете заменити другим воћем, али постоји нешто тако невероватно у мешању лимуна заједно са боровницама!
Супер лаган, домаћи лимунов сируп тако лијепо надопуњава опипљиве дивље боровнице и меке, лепршаве палачинке.
Направите мини верзије ових палачинки за маштовиту храну или их направите за декадентни доручак у кревету за мед.
Састојци
- 1 јаје
- 1 3/4 шоље млека
- 1/2 шоље сира рикоте
- 2 кашике путера (растопљено)
- 1 1/2 шоље брашна
- 3 кашике прашка за пециво
- 2 кашике шећера
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике ванилије
- 1 шоља боровница (свеже или смрзнуте)
- 1 лимун (сок и сок)
- 1 шоља шећера у праху
- 1 кашика млека
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте решетку или таву од ливеног гвожђа на средњој топлоти пре него што почнете. Провјерите да ли вам је лијепо и вруће прије него што започнете кухати палачинке.
У великој мерној шољи умутите јаје, млеко, сир рикоте, лимунову корицу, ванилу и топљени путер.
У засебној посуди умутите брашно, прашак за пециво и сол. Постепено додајте влажну смешу у суву смешу. Тесто ће бити мало квргаво. Оставите да одстоји око пет минута. Ако ће бити прегусто, додати ће још мало млека.
Додајте огромну количину путера у решетку, а затим смањите топлоту на средње ниску температуру. Ставите велике кругове на тесто на решетку. Кувајте на решетки неколико минута, додајте боровнице у сваку палачинку, па окрените, кувајући још неколико минута са друге стране. (Добро правило палца је да сачекате док мехурићи не престану искакати и преобликовати се по сировој страни теста пре него што се окрену.) Држите палачинке топле у рерни од 200 Ф док кувате преостале колаче.
Умутите заједно лимунов сок, шећер у праху и млеко у мањој чинији. Ако је претанка, додајте мало више шећера у праху. Ако је превише густа, додајте још мало млека! По жељи мало загрејати. Прелијте сируп преко палачинки и послужите топло!
Уживати!
Савети
- Држите палачинке топле у рерни од 200 Ф док правите преостале палачинке. Остале палачинке можете и замрзнути на великом лиму за печење. Једном када су смрзнути, ставите их у велику врећу са затварачем. Супер су укусни загрејани у тостеру!
Ознаке рецепта:
- боровница
- доруцак
- Американац
- лето
