Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 249 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 249 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 115мг | 38% |
| Натријум 437мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 152мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кукурузно брашно и боровнице дају текстуру палачинки од лептира и пуно одличног укуса. Ове палачинке сервирајте са маслацем и јаворовим сирупом или сирупом од златне трске. Лепа су промена темпа од обичних палачинки или основних палачинки са боровницама.
Сос од боровнице био би одличан и на овим палачинкама.
Слободно користите свеже или смрзнуте боровнице у овом рецепту.
Састојци
- 1 3/4 шоље намењеног брашна
- 1/2 шоље кукурузног брашна
- 2 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 3/4 кашике соли
- 3 кашике шећера
- 1/4 шоље канолиног уља (или биљног уља)
- 2 велика јаја
- 1/2 шоље пињеног млека
- 3/4 до 1 шоље млека (мало масти је у реду)
- 1 до 1 1/2 шоље боровница (свеже или смрзнуте)
- Уље за решетку или таву
Кораци за то
Загријте рерну на 200 Ф да се ране шарке палачинке загреју, по жељи.
Комбинујте брашно, кукурузну брашно, прашак за пециво, соду, со и шећер; издвојити.
У посуди умутите уље, јаја, пињено млеко и 3/4 шоље млека.
Комбинујте суву смесу са млечном мешавином, мешајући тек док се не измијеша. Додајте још мало млека ако је превише густ. Боровнице нарежите на тесто.
Подмажите решетку или таву уљем и ставите на средњу топлоту.
Измерите око 1/4 шоље теста за сваку палачинку и капи на врућу решетку.
Када се мехурићи разбију по целој површини палачинки, а ивице изгледају суво, окрените је да бисте окренули другу страну.
По жељи готове палачинке држите топлим на тањиру или тави у претходно загрејаној рерни од 200 Ф (или грејачкој фиоци), док правите наредне шарже.
Савети
- Користите лоптицу за сладолед или мерну шољу да направите савршено уједначене палачинке. Не притискајте палачинку након што је окренете. То ће палачинку компримирати и учинити је равном и тешком. Замрзните додатне палачинке у врећама за замрзавање, одвојене квадратима од воштаног папира. Замрзнуте палачинке загрејте на плеху за печење у рерни од 325 Ф око 7 до 9 минута, или док не постану вруће. Ако су прилично дебеле и чврсте, ставите их у тостер.
Ознаке рецепта:
- Берри
- доруцак
- Американац
- назад у школу
