Јела / Диана Цхиструга
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: Направите 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 157 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Направља 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 157 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 16мг | 5% |
| Натријум 316мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 77мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај сјајни сос додаје још један ниво било ком одреску са роштиља, говеђим печенкама и свињским одресцима. Иако је овај сос савршен за празнике, добро се користи и за формална окупљања и посебне пригоде, попут рођендана, годишњица или Валентинова.
Састојци
- 1 кашика маслиновог уља или несољени путер
- 1 шалотка (ситно сецкана)
- 1/2 шоље црног вина
- 1/4 шоље говеђег бујона
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 кашика дијон сенфа
- 1/2 кашике свежег тимијана
- 1/2 кашике свеже млевеног црног бибера
- 1/2 кашике чилија у праху
- Необавезно: прстохват соли
- 1/3 шоље плавог сира (дробљено)
- 1/4 шоље пињола
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Диана Цхиструга
У великој лонцу загрејте маслиново уље или путер.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте шалот и кувајте 2 минута, или док не постане прозиран.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте вино, говеђи јуху и Ворцестерсхире сос. Загријте и смањите топлоту на мало.
Јела / Диана Цхиструга
Умијешајте горчицу и преостале зачине. Кувајте 8 до 10 минута.
Јела / Диана Цхиструга
Како се сос почне смањивати, додајте плави сир и истопите га.
Јела / Диана Цхиструга
Уклоните са ватре и умешајте у пињоле.
Јела / Диана Цхиструга
Послужите преко роштиља или печеног меса по вашем избору. Уживати!
Јела / Диана Цхиструга
Ознаке рецепта:
- сос
- сосеви
- јужни
- рођендана
