Диана Раттраи
- Укупно: 2 сата 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 2 сата
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 834 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 89г | Угљикохидрати |
| 67г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 834 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 30% |
| Засићене масти 8г | 38% |
| Холестерол 125мг | 42% |
| Натријум 657мг | 29% |
| Укупни угљени хидрати 89г | 32% |
| Дијетална влакна 25г | 90% |
| Протеин 67г | |
| Калцијум 282мг | 22% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт је ароматичан чили са говедином, свињетином и пасуљем, заједно са парадајзом и зачинима. Пиво даје додатну дубину овом укусном рецепту од чилија. Користите свој прехрамбени процесор за мљевење свињског крила или ребара без костију или користите мршаву мљевену свињетину.
Састојци
- 1 килограм мљевене свињетине (или ребра у стилу земље без костију, млевених / млевених у кухињи)
- 1 пол килограма говедине
- 2 шоље насјецканог лука
- 2 кашике маслиновог уља (или биљног уља)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 парадајз на коцкице од 14, 5 унца (са зеленим чили папричицама или паприкама од јалапена)
- 2 парадајз конзервиране парадајзе на коцкице од 14, 5 унца
- 1 парадајз паста од парадајза
- 2 1/2 кашике чилија у праху
- 1 кашика млевеног кумина
- 1 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике млевеног црног бибера
- 1 до 2 јалапено паприке (ситно сецкане)
- 2 лименке црног пасуља (или мали црвени пасуљ, или пинто пасуљ, дренирано и испрано)
- 1 1/2 шоље пива
- 1 шоља воде
- По жељи: 1/2 кашике здробљене црвене паприке, или по укусу
Кораци за то
Скупите састојке.
Запеците свињетину, говедину и лук у маслиновом уљу или биљном уљу на средње јакој ватри док месо више не постане ружичасто и лук не порумени. Излијте мало вишка масноће.
Додајте бели лук, парадајз, парадајз пасту, чили прах, кумин, со, бибер, јалапено паприке и здробљену црвену паприку, ако користите. Додајте пасуљ и мешајте у пиву и води. Доведите да прокуха, а затим смањите топлоту на ниску.
Пустите да се крчка, непокривено 1 сат, често мешајући. Поклопите и крчкајте око 1 сат дуже.
Послужите самостално или уз свеже печени кукурузни хлеб и салату од пуста.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- говеђи и свињски чили
- вечера
- тек-мек
